老外也爱小龙虾！300吨嘉兴小龙虾跳上外国人餐桌？港嘉兴食品有限公司

龙虾不但俘虏了中国消费者的舌尖，也备受国际“吃货”的喜爱。在浙江省内，嘉兴小龙虾虾仁已连续12年出口日本，主要用于制作寿司等日式料理，备受当地消费者欢迎，此外还曾出口土耳其等国家。

同时采取一对一帮扶政策，注重收集国外最新的技术性贸易措施，进行分析和研判。此外，对于信用良好企业采取“沪浙出口直放和无纸化通关”等便捷措施，大幅减轻企业成本，提高通关效率，让外国“吃货”更早更快吃上中国小龙虾。

浙江嘉兴检验检疫局食品安全监管处冯凯告诉记者，2016年1-6月嘉兴地区受理报检出口小龙虾67.6吨、货值93.8万美元，数量和货值同比分别上升4.6%和2.0%。为了确保出口的小龙虾符合国外技术法规标准，让国外“吃货”也放心享受中国美味，浙江嘉兴检验检疫局组织专业人员协助四季水产对小龙虾精加工车间和剥壳车间部分设施做了升级，投入近100万元将车间顶部扣板做了拱形，有效消除了冷凝水造成产品二次污染的风险。

由于水质原因，嘉兴小龙虾曾一度减产，而随着当地“五水共治”项目工作的不断深入，近两年来，嘉兴地区的野生小龙虾数量逐渐增多，货源增量10%左右。作为浙江仅存的一家小龙虾出口生产企业——嘉兴市四季水产食品有限公司（下称“四季水产”）整个生产又进入了热火朝天的景象。

四季水产的办公室主任俞丽娜向记者透露，随着小龙虾丰产，预计今年出口小龙虾虾仁有望突破300吨。“社会大众可能有些，其实小龙虾对水质较为，在工业废水中更是无法存活。”四季水产的小龙虾主要来自于海宁袁花龙虾备案。她给记者列了一组数据，以往小龙虾收获季节每天仅能从备案捕捞小龙虾11-13吨，而近两年由于水域改善，平均每天有18-20吨。“我们公司也是水域改善的受益者。”