2014食博会昨天开幕 国内外特色食品挑动舌尖

食博会上，消费者现场观赏优质水稻。

昨天上午，２０１４食博会在宁波国际会展中心开幕，展会将持续到17日。记者在现场看到，来自国内外的各种特色美食汇聚一堂。昨日上午，全国大型连锁、餐饮企业采购对接洽谈会在宁波国际会展中心会议中心多功能厅举行，共有来自全国２０余个省市的２６０余家企业、３５０多名代表进行现场对接洽谈。

国内外特色食品汇聚一堂

说到食博会，消费者最关心的就是有哪些好吃的。

作为今年食博会的重头戏之一，来自全球各地的不少特色食品，让很多消费者在家门口就大饱口福。在２号馆，三个大火腿被架在展位的木架上，从外观上看，与常见的金华火腿差别不是太大，但参展商告诉记者，这些火腿选材和食用方法都很有特色。据介绍，这些火腿选用伊比利亚黑猪腿制作，纯种的伊比利亚猪生长在天然栎木林中，食用橡子，经过特殊的制作工艺后，这些火腿可以直接食用，而不像平时吃的火腿需要经过蒸煮等再加工程序。如果将火腿肉切片配上红酒生吃，还别有一番风味。

７号馆是台湾食品的天下。在水果区，长相像倒扁圆锥形的红色莲雾、一个就有一公斤多重的青芒、富含维生素Ｃ的番石榴等台湾水果颇受消费者青睐；在美食小吃区，好吃的冰淇淋被做成了小盆栽样子，简直可以以假乱真。

在８号综合馆，来自贵州布依族的特色食品饵块粑让不少人觉得新奇，饵块粑外观看着和宁波的年糕类似，但制作工艺上却有不同。年糕大多是把米磨成粉后再蒸透，而饵块粑是把米蒸成饭凉透后再磨浆制成。制好的饵块粑可以炒、烤、炸、煮、煎和配汤，简直就是饱肚又美味的菜肴百搭。

跨境购首次亮相食博会

跨境购首次亮相食博会。３５元一瓶的法国ＡＯＣ等级葡萄酒、２７．８元一斤的进口牛肉、１６５元四斤的阿根廷红虾、１０元一盒的纯牛奶……在本届食博会展会现场，琳琅满目的跨境购食品将为市民带来惊喜。

据了解，已连续六年参加食博会的宁波保税区，今年将宁波国际会展中心２号馆“包场”，打造进口食品展区。其中首次尝试在展馆内设立的跨境体验区，有６家电商企业报名参展，合计２０余种产品，消费者可在现场品尝，感觉满意后直接下单，提升购物体验。

“为了让消费者更直观地了解市场产品，加强现场引流，我区准备了６０余种特惠产品，印制5000份产品ＤＭ单，方便市民选购。”宁波保税区有关人士称。□宁波晚报记者 朱一丹 房伟 谢舒奕 彭莹/文 唐严/摄