宁波市民餐桌劲刮“冬季风” 大白菜萝卜俏猪肉吃香

鄞州新闻网讯(记者费琛琛)腊月逐渐临近，冬日严寒让不少市民的餐桌进入了“冬季模式”。最近的菜市场里，市民们常吃的萝卜、大白菜等冬季蔬菜成了俏销货，行情看涨。肉类市场则借助冬季腌腊肉灌香肠的习俗，也红火起来。

宁波人一直都有“冬吃萝卜赛人参”的说法，寒冬时节市场上萝卜需求量增加。在新城区三江超市四明店，每天萝卜的销量都在350公斤以上，大白菜也能卖出400公斤。记者看到大白菜在超市的标价为每公斤1.1元。

“蔬菜销售的季节性特征鲜明，萝卜、白菜、包心菜等蔬菜出货量都很大。”超市店长胡静说，从本月起到农历新年，超市会增加这些冬令蔬菜品种的供货量，让市民以实惠的价格买到。

这几天，在宁波尚蔬园生态农业有限公司的田头，每天都有五六名工人收割萝卜，送往新城区三江超市、新华都超市销售。基地负责人柯汉强表示，这段时间萝卜日均出货量超过1吨，批发价在每公斤1.5元左右。同样俏销的大白菜，田头供应量也很充足。姜山大白菜种植户王凌告诉记者，大白菜之所以受到市民青睐，主要是价格实惠，而且今年冬天以晴好天气为主，大白菜产量增加。去年同期每公斤批发价格为0.6元，而今年仅为0.3元。

再过一个多月，农历新年就要到来，有腌肉灌香肠习惯的各家各户开始行动，对猪肉的需求量有所带动。区内三江超市门店里，每家门店每天猪肉销售量都接近250公斤，是夏季猪肉淡季时的二至三倍。

作为宁波市最大的生猪屠宰场，本月开始方兴屠宰场每天的生猪屠宰量在1500头左右，比以往增加150多头。今年入冬以来，猪肉批发价一直在每公斤14.4元左右，低于去年同期水平。据宁波方兴食品有限公司的业内人士介绍，按照往年情况，猪肉价格会随着元旦、春节临近，出现小幅阶段性上升，由于目前生猪供应充足，市场上出现大幅上涨的可能性不大。