冬枣很甜却有不明"洞眼" 莫非这枣子打了糖精水？

　　记者拿出第二个冬枣，想要再次实验时却发现，针尖部分竟然被冬枣的果肉堵住了。记者尝试了种种办法也没有将针管内的果肉取出，只好终止实验。

　　看来，如果想用针管向冬枣内注水，不光需要耗费大量人力与时间，针管的消耗同样不可小觑。比较了成本与收益，这样吃力不讨好的行为，想来应该不会存在。

　　那么冬枣顶部的“洞眼”是哪里来的呢？记者来到宁蔬果品市场，卖冬枣的摊主小袁告诉记者，冬枣顶部的“洞眼”是果柄脱落后留下的。“去柄的时候力气大了一些，把果蒂也抓下来了。果子上就形成了这样的洞。”小袁抓了一把冬枣给记者看，顶部有“洞眼”的冬枣不在少数。

　　疑问二：吃起来特别甜的冬枣是因为泡过糖精吗？

　　内行摊主：“洗澡枣”乍一看卖相更好

　　食品安全无小事，有网友质疑，这些枣子吃起来特别甜，会不会是因为用糖精水浸泡过？

　　一位不愿意透露姓名的摊主告诉记者，这种让冬枣变甜的“手法”的确存在，而且在业内算不上什么大秘密。不法商贩会用水把糖精煮开，然后把便宜的冬枣浸泡在糖精水中。一段时间后，冬枣的表皮会被烫红，看上去就和熟了一样；泡过糖水后，冬枣吃起来也会变得更甜。

　　这样加工出来的冬枣，会重一些，而且卖相更好，不明就里的消费者会更加买账。

　　记者打听行情，目前宁蔬果品市场里，不同种类的冬枣价格差别明显。大棚种植的冬枣在果品市场内，一般能卖到16元一斤。而露天冬枣的价格，每斤则要便宜5到6元。

　　回来后，记者按照摊主的说法又做起实验。由于买不到糖精，就用蔗糖替代。将三个青色的枣子，浸泡在煮好的糖水中。一小时后，碗里的冬枣已经变红。乍一看，果然像是熟透了的冬枣。尝一口，味道虽然不脆，但是的确甜了不少。