星级酒店网上揽客 中秋家宴人均消费百元以下占主流

　　家宴团购大多不设限

　　能用包厢，还推平价酒水、海鲜

　　以往网上团购的高端酒店大桌餐总有这样那样的限制，在一些特定的日子也不能使用，但今年几乎所有的酒店团购都没有把中秋节排除在外，像石浦大酒店、梅龙镇、状元楼、东福园、向阳渔港彩虹店的团购都标注“双休日、节假日通用”的字样，一些酒店的团购大桌餐还注明可以使用包厢。

　　不过记者在采访中发现，有的酒店表示，团购的大桌餐可以使用包厢，但如果是中秋节当天来还是要视酒店实际情况定，如果包厢满座可能要去大堂。

　　另外记者发现，绝大多数团购的大桌餐都不包含酒水和饮料，建议消费者如果不是常去这家酒店最好提前询问酒水价格，以及对于自带酒水有何限制。“现在生意不好做，很多饭店对自带酒水都没有限制，而且现在酒店的酒水价格都在向超市看齐，消费起来也不贵。”宁波某知名连锁餐馆负责人介绍，为了吸引消费者，现在不少酒店都是自挤酒水的“油水”，让利揽客。

　　记者从多家知名餐馆了解到，不少酒店都在推平价酒水，如石浦大酒店的大瓶可乐雪碧从以前的15元降到8元，各种酒类的价格也下降三成以上，啤酒的价格大部分在6~8元一瓶。向阳渔港彩虹店主推平价高档海鲜，像海参、龙虾、象鼻蚌等价格比之前降了三成以上。

　　大众消费已占八成以上

　　百姓需求才是市场主流

　　除了高大上的星级酒店和老味道的老字号饭店，一些特色餐厅也是中秋聚餐的好去处。打开团购网站，各种火锅、川菜、烧烤、自助餐、日式料理的团购让人眼花缭乱，人均价位从三四十元到上百元不等，特别适合2~4人的小规模聚餐。有的餐馆干脆不推套餐，直接是以8折左右的价格销售代金券，使用起来更加灵活。“我提前团好了一家宁波菜的餐券，还有一家铁板烧，到时候如果实在人多我就留着以后用。”市民周女士这个中秋节一家三口过，她早早团好了餐券。

　　“从现在的市场形势看，宁波餐饮市场的大众消费已经从前几年的30%~40%提升到了80%以上。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长潘斌表示，宁波市场中秋家宴价格更加亲民，说明餐饮企业的服务目标已经成功转移。对于餐饮企业来说，只有跟着老百姓的需求走，多推家庭消费青睐的亲民套餐、特色菜、乡土菜，才能把握市场的主流。东南商报 记者 孙美星