金华电视台经济频道蔡谦：一心钻研 “顶上功夫”的理发师

这家位于市区佳音街的“集美坊”理发店已经开了17个年头，上下两层共一百多平方米，明亮的大厅，整洁的，静静地在这老街迎来送往顾客。老板娘蔡谦一头精干的短发，笑容亲切，今年不过37岁的她钻研这“顶上功夫”已经有二十多年，挥舞着创意剪刀，给顾客带去美丽和自信。

开店不易做精做强理发事业

不怕吃苦不断“顶上功夫”

1995年3月，学了一年多手艺的蔡谦回到老家长山乡石门村，借了800元钱，自己当老板娘，开起了一家理发店。那个年代，在村里洗头发差不多一块五毛钱，生意好的时候，蔡谦一天可以赚三四十元，过年时一天更是有五十多元，比起在厂里上班，收入算不错，又稳定。但一年多做下来，蔡谦觉得自己的手艺还不够精湛，如果不趁年轻多学点，以后店肯定开不长久。于是，她又回到市区，到一家名气挺大的理发店学习。那时候理发行业比较吃香，一起学习的有十多个学徒。师傅不可能花这么多时间教，为了多学点，蔡谦便抢着给师兄们洗衣服，帮他们的顾客洗头，请师兄们指点，抓住一切机会练手。此外，她还去杭州学习理发，并且系统学习理论知识，提高自己的综合素质。

为了减轻家庭负担16岁便学理发

“芳姐，今天有空过来啊。还是和以前一样修剪么？”昨天上午，刚打开店门，一名老顾客就上门剪头发。老板娘蔡谦笑脸相迎，麻利地准备好东西，熟练地给顾客洗头、吹干，拿起精致的剪刀“唰唰”地修剪着头发。“还是在你这剪头发最，不用说也知道我的喜好。”顾客满意地离去。

2004年，蔡谦想扩大店面，装修一番。当时刚买完房子，她手头其实已经没有多少钱。那一年，她也已经二十岁，谈婚论嫁都算晚了。不会写字的母亲心里着急，让孙女写了一张纸条给女儿，劝她为自己的终身大事考虑，不要再了。蔡谦脾气挺倔，决定了的事情愣是十头牛都拉不回来。店面大了之后，她请了八个员工，可每个月发完员工的工资，自己只剩下几百元钱。“那会儿顾客群其实已经比较稳定了，一味扩大规模只会赚不到钱。”发觉自己的经营思不对后，蔡谦立刻纠正回来，裁员、紧缩开支。

“当时我哥哥背着45斤米和一大袋馒头，陪着我到师傅家。”蔡谦回忆，那段日子过得十分艰苦。每天早上五点多，她就得起床，生煤炉、洗毛巾、磨刀具。晚上，挤在一间五个人睡的小房间里。对师傅心存感激的她除了帮着烧饭、打扫卫生之外，还抢着倒马桶、照顾师傅小儿女的吃喝拉撒。16岁的年纪，正是长身体的时候。每个月家里都会给她送45斤米，可是她为了节省，每次就盛一小碗饭。毕竟年纪小爱玩，每当看到那些自在的学生，蔡谦心里都很羡慕。“别人放假了出去玩，我却只能看着店，一步都不能走开。”有一次，她实在憋不住了，就骗师傅自己要回家，其实是偷偷跑到一个同学那里玩。放松之后，她静下心来：每个人都知道我在学理发，如果学不好，不是太丢人了？更何况，学好了这门手艺，以后养活自己肯定没问题。想清楚之后，她又乖乖回到师傅家。

新店开张第一天，生意还不错，可第二天、第三天……生意渐渐萧条，蔡谦心里着急了。她把从17岁到19岁辛苦赚的一万多元钱全都投了进去，店里却没有生意，好多个晚上，她都躲在阁楼里偷偷哭泣。日子一天天过着，蔡谦沉下心，认真对待每一个顾客。佳音街附近单位多，离也不远，她争取到了一些单位的支持，还和合作，给主持人做发型。差不多过了四个月，店里的生意渐渐步上正轨，蔡谦终于舒了一口气。那四个月时间里，她没有回过一次家，体贴的母亲总是坐着公交车，及时给她送米、送日常用品。那年大年三十，凌晨四点蔡谦就醒了，想着店里生意稳定了些，当天终于可以回家见母亲，心里喜滋滋的。

蔡谦家中一共四个兄弟姐妹，她作为老幺，从小就被父母兄姐宠爱着。家中经济条件并不好，1992年，父亲撒手人寰，留下常年患病的母亲和四个孩子，生活愈加困难。16岁，蔡谦初中毕业，那时两个姐姐和一个哥哥都已经成家，母亲几乎没有劳动能力。懂事的她决定学一门手艺，减轻母亲的负担。当时理发这门手艺算是比较有前途的行业，学的人也不少，蔡谦和家里人商量之后，便到婺城区长山乡一家理发店学艺。

师傅的理发店只剃头，在那里学了10个多月后，她又到另一家店学习烫发。那个年代，“吹奔头”很流行，有一次，小姐姐带着丈夫来理发，让蔡谦吹一个“奔头”，蔡谦却吹得不好，心直口快的小姐姐说：“就你这点水平还想学什么？不如去工厂打工算了。”蔡谦心里一阵难过，不过她深知，所有的手艺都需要不断，自己还年轻，还很长。

发型的流行趋势总是日新月异，如果跟不上潮流，就会被淘汰。蔡谦经常参加一些美发培训，外出学习交流，同时购买高品质，口碑好的美发用品。“我做的是长久生意，宁可自己多花点钱，也不能让顾客吃亏。”蔡谦说。每天接触不同的顾客，受委屈的时候也不少。有一次，店里顾客很多，一名顾客等的时间长了些，蔡谦刚帮他洗完头，他就把毛巾一扔想走，说让他等了这么久，本来想剪头发的，他也没心情了，甚至连洗头的钱也不付，称自己是来剪头发的，现在没剪成，付什么钱？蔡谦不想节外生枝，店里还有这么多客人，她只能忍气吞声，好声好气地送走那名顾客。“开店什么情况都会遇到，有一次我们还捡到一枚钻戒，那顾客过了几个月再来，才发现掉在我们这儿，她说还以为找不回来了。”因为服务好，讲诚信，店里一些老顾客后来搬了家，也还是会回到这里理发。

1998年，“闭关”许久的蔡谦在市区佳音街找了一家店面，和表姐合作，又开始当老板娘。有了专业的手艺，她的底气足了。那会儿的店面分成里外两间，外间是理发室，里间隔成上下两间，的小阁楼就是她睡觉的地方。“阁楼里没有床，没有家具，高一米六，还好我个子矮，不然站都站不直，最多的时候我们五个人挤在阁楼里。夏天我们就拖了地，睡在外间的地上。有一次，哥哥给我送了活的泥鳅，就放在外间地上。第二天早上醒来，发现泥鳅就‘睡’在我们身边，吓得我们跳起来。”蔡谦笑道。

近日，蔡谦和金华教育科技频道《我爱我家》栏目达成协议，她的集美坊理发店将作为主持人发型定点设计机构。关于未来的发展，蔡谦心中已有打算。她暂时不打算扩大规模，只想把店做精做强。同时，多出去学习，不断提高服务质量，让顾客怀着期望进店，带着满意离开。“我打算采用预约的模式，节约顾客时间，认真做好每一个发型，让顾客用大众消费就能享受高品质服务。”说话间，又有顾客上门，蔡谦转身忙活起来……

一晃眼，蔡谦也成家有了宝宝。生产完两个月，她就跑回店里处理事情。为了照顾孩子，她就把孩子带到店里。“妈妈不要剪头发，妈妈抱我！”年幼的孩子总是抱着她的大腿哭。经营理发行业，一天站到晚。像今年龙抬头那天，他们几乎从开门开始忙，一个接一个，给五十多名顾客理发，到晚上手都抬不起来。自从接触理发，蔡谦从来都是穿着舒适的平底鞋，虽然她也爱美，想穿精致的高跟鞋，但一天到晚站着实在吃不消。