店多隆市 宁波海鲜夜宵消费渐成气候

　　市民正在舟宿夜江一条街上就餐。记者王增芳摄

　　当夜风吹走白天的炙热，位于奉化江畔的舟宿夜江滨江海鲜美食街迎来了一天中最热闹的时候，灯火通明的排档里挤满了食客，欢笑声杂着悠扬的歌声在江面上回荡，去海鲜排档吃夜宵，成了今年夏天宁波人最流行的休闲方式之一。

　　几年前不少食客们还在为江东北路渔轮厂海鲜排档的消失扼腕叹息，如今随着舟宿夜江滨江海鲜美食街、江北白沙码头海鲜广场、奉化金钟广场海鲜排档、象山渔人码头等颇具消费者口碑的夜宵场所的崛起，宁波海鲜夜宵消费已渐成气候。

　　海鲜夜排档有市场 开业一年多销售额翻番

　　“我以为6点不到来算早了，没想到靠江的位置已经没有了。”为了请几位远道而来的外地朋友品尝宁波海鲜，昨晚市民黄娟来到位于舟宿夜江滨江海鲜美食街的梅龙镇滨江海鲜大排档，看到现场满满当当的食客，她后悔应该提前订座。

　　昨天下午七点多，奉化江边的舟宿夜江海鲜美食街灯火通明，人声鼎沸。记者在现场看到，4家海鲜大排档都秀出了自己的看家美食。漂亮的海鲜展示间里，各种透骨新鲜的海鲜整齐地摆放着，锅子里、蒸笼上都是香味扑鼻的烤笋、毛豆、花生、芋艿、鳗鲞。现做的点心、鲜榨的果汁也纷纷上桌，挑逗着人们的味蕾。细心数一数，发现每家海鲜排档的上座率都在七成左右，沿江边的餐桌上根本找不到空位。

　　“我们露天靠江边的地方有22张桌子，这些桌子一般都要提前预订的，不过每天也会翻台，晚上8点左右可能碰到第二拨。”梅龙镇滨江海鲜大排档是这里最早开业的一家海鲜排档，负责人崔立武介绍，1年多前，定位中高端餐饮老字号梅龙镇借奉化江景优势转型做大众化海鲜排档，试水夜宵市场，没想到效果出乎意料地好：“排档开业一年多，人气和销售额双双翻番，去年夏天排档每晚营业额在2万~5万元，今年夏天每晚能达到4万~10万，今年七夕当晚营业额超过10万元。”

　　江北的白沙码头海鲜广场也是宁波知名的夜宵场所之一，在这里除了能看到宁波本地消费者，还有上海的旅游团队。“我们刚开业的时候，宁波上规模上档次的海鲜排档还很少，不过这几年宁波的夜宵市场越来越热了。”白沙码头海鲜广场副总经理陈鹏介绍，开业四年多，广场的人气一年比一年旺，8月以来每天的客流达到2000人次。

　　海鲜菜肴是特色 平价酒水、啤酒赠饮聚人气

　　4年前，不少食客们还在为江东北路渔轮厂海鲜排档的消失扼腕叹息，如今随着舟宿夜江滨江海鲜美食街、江北白沙码头海鲜广场、奉化金钟广场海鲜排档、象山渔人码头等夜宵场所的崛起，宁波的夜宵经济已经初具规模，除了吸引宁波本地消费者，还有黄岩、上海等地的食客前来。