海南丝行：舟山夜排档 经验可借鉴-

沈夜排档坐落沈渔港边，依山傍海，每家摊位不仅门面一样，连桌椅厨具等设备与摆设也都一样，要分清它们必须通过贴门口的门号。舟山市委宣传部外宣处处长丁和宝表示，沈夜排档以经营海鲜为主，全长800多米、宽9米，共67个摊位，每个摊位面积72平方米，内外部采用时尚、环保、耐用的超轻钢板、铝塑板，并装饰了融入海味的彩绘，配备了全新的高规格炊具。

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海口网12月10日消息（特派记者李传华）5日，舟山市委宣传部相关同志提议带采访团前往沈领略夜排档风采时，多数记者提不起兴趣，但到达实地后，人人却又眼前一亮。

记者在现场看到，每个排档的厨房及海鲜都放在入口，客人现点现做，全部在视线可及的范围内完成。海鲜上方则挂着一台电视机，滚动播放价格，一目了然，非常透明。据了解，沈夜排档在华东地区乃至全国均有一定的知名度，每年慕名而来的游客络绎不绝。对此，采访团认为，海南的夜排档尤其是海鲜市场应好好借鉴经验，把零零散散的摊点规拢起来，统一经营，既能防止宰客现象，又能形成产业规模，还有利于城市管理，甚至打造出独特的城市名片。

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