月饼生产、销售旺季将至 质量监管进入战备状态

离中秋节虽然还有一个多月的时间，但月饼的生产和销售旺季即将到来。７月２３日下午，宁波市市场监管局召集宁波市１０家月饼生产龙头企业在南苑食品有限公司江东分公司举行食品质量安全现场交流会。通过现场参观、面对面交流，现场法律法规宣讲指导等，提前把好月饼质量源头关。

据了解，宁波市现有月饼生产企业７１家，其中较大规模的企业有１０家左右，主要集中在鄞州等地。从历年监督抽查情况来看，月饼质量合格率大概保持在９７％上下，主要不合格因素为馅料中色素超标及标签不规范。

交流会上，与会人员参观了宁波南苑食品有限公司月饼生产流水线，了解了月饼生产流程及质量安全管理措施；１０家月饼生产龙头企业交流了各自食品安全制度建设、全过程质量管控、产品检验检测和质量安全追溯体系建设等情况。而监管局食品生产处负责人，除了督促企业加强生产质量安全管理，还就《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（ＧＢ２３３５０－２００９）和《月饼》国家标准（ＧＢ１９８５５－２００５）中对产品包装的规定作了进一步强调，明确表示：一旦发现企业使用过度包装的，责令其整改，并依法严肃处理。

下一步，市场监管部门将全面部署开展从生产到流通领域的月饼质量大检查、大抽检。

东南商报 通讯员 张淑蓉 赵江南