自制冰淇淋机热卖 一家网店就月销5000多台

中国宁波网讯（宁波晚报 记者 史娓超） 高温天里，吃个冰淇淋是最好不过的解暑方式。最近，不少宁波主妇开始琢磨自制冰淇淋、酸奶，网购平台上的家用冰淇淋机、酸奶机也因此悄然热卖。

“自制冰淇淋主要是吃得放心。另一方面，操作起来也比较好玩，可以和孩子一起做手工”，家住宁波海曙区的陈女士告诉记者。最近高温袭来，体积小巧、使用方便的家用冰淇淋机、酸奶机在网上悄然热卖。

记者昨日在淘宝网上输入关键词“家用冰淇淋机”，跳出两万多件商品，售价从十来元到上千元不等。其中，部分售价在１５０元左右的国产品牌冰淇淋机单月销量均在２０００台左右，而一款售价仅为１９．９元的简易冰淇淋机单月销量突破５０００台。

与此同时，可以满足消费者在家里自制酸奶的酸奶机近期销量也大增。记者昨日在京东、苏宁易购等主流电商网站输入关键词“酸奶机”，多个销量排名前几位的国产品牌酸奶机，销售记录已经过万。

据淘宝数据统计，最近３０天来，网内“家用冰淇淋机”的成交指数环比上升４０．０％，与去年同期相比上升５５．６％；“酸奶机”成交指数则同比上升１２２．４％，搜索指数同比上升１２４．２％。

冰淇淋机、酸奶机如此热销，日常制作中需要多少材料成本，制作是否方便？

对此，记者进行了实验。以自制酸奶为例，需要原材料常温纯牛奶１升、酸奶２５０毫升、蜂蜜或白绵糖少许。首先将纯牛奶、酸奶、蜂蜜混合，搅拌均匀，随后放入酸奶机中，控温加热８－９小时，发酵即可完成。在冰箱内放置２小时左右，自制酸奶就做完了。跟超市内售卖口感相差无几，还可根据自己的喜好，拌入果酱、蜂蜜等。

这其中，１升装的常温纯牛奶售价在１５元左右，作为菌种的２５０毫升装酸奶售价在３．５元左右。自制完成的１．２５升酸奶，如果分装成５杯２５０毫升的酸奶，材料成本在３．７元左右。可以看到，并不比市售的成品酸奶便宜。

对此，淘宝上一家酸奶机销售量较大的网店客服表示，“很多咨询购买酸奶机、冰淇淋机的买家都是家里有小孩的，夏天都会吵着要吃冰淇淋、酸奶，家长就可以自己在家里用新鲜水果、牛奶制作酸奶、冰淇淋，食材由自己控制，会比较放心。”