高温中暑病例大幅增加 专家支招教您如何消暑

　　盛夏时节生活饮食中的忌和宜

　　张焕军提醒市民，盛夏时节，日常生活还需注意“三忌三宜”。

　　三忌

　　一次性饮水过多。夏天人体容易出汗，需要及时补充水分，但应采取少量、多次饮水的方法，否则会增加心脏负担，诱发心慌、气短、出虚汗等现象；大量饮水还会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射排汗亢进，造成体内的水分和盐分大量流失。正确的饮水方法是：每次不超过300毫升，最好是喝温水或淡盐水，这更有助于解暑。

　　大量食用生冷瓜果。由于缺少运动，大多数人的体质都很一般，夏天里脾胃也较虚弱，若吃大量生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，出现胃口不佳、消化不良等症状，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

　　吃大量辛辣油腻食物。吃大量辛辣油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体的疲惫感会加重，更容易引起消化不良。

　　三宜

　　多喝汤。多喝清淡的汤，既能及时补充水分，又有利于消化吸收。高温作业者，若在温茶中适当加点盐，可弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有益。简单易学的“防暑汤”有绿豆酸梅汤、金银花汤等。

　　多喝粥。在夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，喝粥则是饮食调理的最佳措施之一。绿豆粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥等都是不错的选择。

　　多吃蔬菜瓜果。蔬菜既清淡，又富含维生素和矿物元素，瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。香瓜、黄瓜也有清热解暑的作用。

　　预防中暑的食疗和药膳

　　张焕军还为大家推荐了几款制作方便、消暑祛湿的食疗方子。

　　●桂花酸梅汤

　　原料：乌梅6粒，山楂10克，洛神花5克，甘草3片，冰糖若干，水1～2升，干桂花适量。

　　做法：将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净，放在一起泡20分钟，再煮半小时，最后加冰糖和干桂花调味。

　　功效：酸梅汤消食和中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。适用于胃纳不佳，夏季烦渴人群。

　　●消暑除湿养胃粥

　　原料：红糙米、薏仁、绿豆。

　　做法：绿豆、薏仁事先泡软，再与红糙米一起放入锅中，加水，大火煮沸后小火慢熬至略稠。

　　功效：健脾养胃、祛暑止泻，适用于正常人保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴人群。

　　●藿香姜枣茶

　　原料：姜片5克、红枣5颗、藿香嫩叶25克、白糖适量。

　　做法：锅内放水、姜片、红枣，煮20分钟；再放入藿香叶，煮10分钟；最后放入适量白糖拌匀(糖尿病者不建议放糖)。

　　功效：益脾胃，适用于脾胃虚寒、呕吐、食欲不振等人群。东南商报 记者陆麒雯鲍云洁通讯员陶子