宁波推行家禽“杀白上市” 今起挂齐两个脚环

中国宁波网讯（宁波日报记者孙吉晶 康庄严）７月１日起，宁波市推行家禽“定点屠宰、杀白上市”。昨天，部分市民在市区部分农贸市场购买时发现，市场上出售的杀白家禽并未见到规定的“两标”。为此，记者采访了市农业局相关人士。

根据省政府统一部署，所有杀白家禽凭“一证两标”进入流通市场。“一证”是指《动物检疫合格证明》或《宁波市动物和动物产品分销信息凭证》；“两标”是指家禽胴体专用脚环式检验标志和家禽胴体专用脚环式检疫标志。

对此，市农业局表示，家禽杀白上市工作我省率先在全国推开，许多规章制度有待健全和完善。而宁波市订制的家禽检疫脚环７月１日刚运抵宁波，检疫脚环的登记、发放、配送交接和领取需要一定时间，导致家禽杀白上市开始当日仍有部分杀白家禽未同时加挂“二标”。从今天起，宁波市主城区“一主二副”宰杀并经检验检疫合格的杀白家禽，将全面加挂“两标”，请市民放心选购。

为确保宁波市杀白家禽的质量安全，让市民吃上放心禽肉产品，市农业局昨天紧急采取以下措施：一是召集“一主二副”家禽集中屠宰点负责人进行情况调查和约谈，坚决杜绝此类事情的再次发生，进一步规范家禽屠宰和管理工作。二是严格进货把关。要求屠宰厂凭《动物检疫合格证明》进货。三是规范家禽屠宰行为。严格按照家禽屠宰相关规范进行宰杀，严禁活禽流出屠宰点。四是把好出货关。要求每只杀白家禽批发销售之前，必须由屠宰厂加挂“两标”之后方可出厂销售。所在地动物卫生监督机构将对买卖、伪造、变造家禽检疫标志的违法行为进行严厉查处，确保食品安全。

据了解，家禽胴体专用脚环式检验标志由企业自主设计，标明杀白家禽相关信息，每个脚环仅能一次性使用，经检疫合格的杀白家禽方可加挂，可有效防止未经检疫或检疫不合格的、非家禽屠宰厂屠宰的杀白禽流入主城区市场。