小满到了，清热食材走俏 冬瓜、茭白等均可化湿消暑

　　中国宁波网讯 昨天是二十四节气中的小满，小满既是收获的前奏，也意味着夏季即将开始。记者日前走访市场发现，随着天气变热，不少市民的饮食结构出现调整，茭白、冬瓜、青瓜、藕、绿豆等可以清热祛湿的食材销量大了起来。

　　昨天下午，记者在海曙区一家大型连锁超市里看到，来买绿豆、银耳等的顾客人数比前几个星期明显增加。在干货区，每公斤不足10元的散装绿豆成了抢手货，不少顾客一买就是一大袋。“天气热了，买点绿豆回去煮绿豆汤，放在冰箱里，想喝的时候就拿出来，既消暑解渴，又能清热解毒，我们一家人都很喜欢喝。”一位拿着散装绿豆去称重的市民告诉记者。

　　除了绿豆颇受消费者欢迎之外，随着天气变热，许多人对油腻荤菜的食欲下降，一些口味清淡、具有清热祛湿作用的蔬菜在市民餐桌上也出现得越来越频繁。

　　“最近，市场里一些口味比较清爽的蔬菜，销量都很不错。”昨天，市蔬菜副食品批发市场一位负责人告诉记者，近期比较受宁波市民欢迎的清热食材有青瓜、冬瓜、茭白、藕等。

　　据其介绍，目前正是海南、广东等地的冬瓜上市期，在市蔬菜副食品批发市场里，到货冬瓜大多来自这些南方地区，近期平均日销量差不多有80吨。另外，近期青瓜销量也较大，和冬瓜大多来自外地不同的是，目前上市的青瓜基本上是本地货，只有少部分来自山东、福建等地。

　　“青瓜、冬瓜一年四季经常能吃到，和它们比起来，茭白算是季节性较强的清热祛湿食材，也是近期最受顾客欢迎的时令蔬菜之一。”该负责人告诉记者，近期本地及周边地区茭白大量成熟，开始进入集中上市期。“市场里茭白平均日销量在30吨左右。宁波市民最喜欢买的还是产自本地余姚河姆渡的茭白，所以河姆渡茭白批发价格也稍高一点，品质好的要4元／公斤。另外一些产自丽水、上海青浦的茭白则要便宜一些，批发价差不多2.4元／公斤。”该负责人告诉记者。

　　在采访中，记者也从一些业内人士那里了解到，随着小满时节到来气温升高，人的脾胃功能相应减弱，此时在饮食摄入上，应该以“健脾化湿”为主，多吃些清淡、具有清热祛湿消暑作用的食物，如冬瓜、丝瓜、藕、胡萝卜、鸭肉等。

　　□记者 朱一丹 通讯员 张富强