宁波厨艺展在卢森堡国家奥林匹克中心举行

卢森堡素有美食天堂之称，当地时间１２月８日晚，由国务院侨办、中国驻卢森堡大使馆联合主办的“文化中国·中华美食”宁波厨艺展在卢森堡国家奥林匹克中心举行，吸引了来自卢森堡大公国企业界和波兰驻卢森堡大使馆使团长巴尔多史（音译）在内的社会各界人士和在卢森堡华侨侨领参加。

侨领潘利平介绍，卢森堡中餐馆有２５０多家，是这个美食天堂里６０多种各国美食中的重要一种。在这个崇尚美食的国度，中餐经典之一的“甬帮菜”能大展雄风吗？

宁波厨艺团刚从德国汉堡飞抵卢森堡，便受到中国驻卢森堡大使馆和卢森堡青田同乡会、卢森堡和平统一促进会、卢森堡华侨华人青年联合会、卢森堡温州同乡会等主要华人侨团负责人的迎接。中国驻卢森堡大使馆樊参赞向厨艺团表达了卢森堡主流社会人士对宁波美食的期待。

厨艺展当天，遇到厨房使用时间衔接问题，中国驻卢森堡大使馆还让出使馆厨房专门供宁波大厨们使用。

厨艺展上，从熏鱼、大烤墨鱼等六碟冷菜到山珍鱼圆汤、苔菜拖黄鱼等八道热菜，再到宁波汤团等特色小吃，虽然很多食材在卢森堡就地取材，但是卢森堡的各方嘉宾还是从中吃到了宁波菜的鲜嫩软滑、原汁原味，品味了宁波菜的蒸、烤、炖等技法。品尝食物后，嘉宾们对宁波美食纷纷点赞。侨领们表示，国侨办“文化中国·中华美食”宁波厨艺团的到来，是卢森堡华人华侨的一件大喜事，对于中国美食文化的推广和卢森堡中餐业的发展具有不同寻常的意义，更让身处异国他乡的他们感受到了祖国的温暖。

中国驻卢森堡大使曾宪柒在致辞中向各位嘉宾推介了宁波美食，欢迎大家去中国品尝更多地道的美食。

“我们带来的是菜肴，传承的是文化，带来的是对大家的挚爱，播撒的是友谊的种子。”宁波厨艺团团长、市侨办副主任黄国海用简洁的语言表达了宁波厨艺团的来意。

当地时间９日下午，宁波厨艺团的大厨还与卢森堡中餐馆的厨师们进行了厨艺交流。（宁波日报 记者 龚哲明 卢森堡电）