腾讯、阿里入局 中老年用户开始“催熟”生鲜电商
2019年,阿里、腾讯、京东、苏宁、美团等大厂纷纷布局生鲜电商市场。
作为一个交易规模数千亿、复合增速超过60%的市场,生鲜被称为电商最后蓝海,一直为投资机构重视,行业内融资已近千亿,创新商业模式不断涌现。
2020年伊始,疫情之下,生鲜电商摇身一变,成为阶段性刚需平台,用户规模、使用频次、整体销量均大幅增长,其中老年用户在生鲜电商平台上大幅增长被市场反复提及。
在本次疫情中生鲜电商的增量用户,很大一部分是原来被线下菜场、超市稳稳圈住的中老年消费群体,中老年大规模触网生鲜电商平台,将逐渐成为“催熟”生鲜电商的重要力量。
此前研究发现,生鲜食品一直是中老年群体追求健康生活方式的最重要饮食;
日本55岁以上老年消费者每年消费的生鲜食品达到7万亿日元,国内老年群体线下每年消费生鲜食品市场规模已经达到数千亿;
本文将聚焦在疫情之下,生鲜电商如何触达和影响中老年消费群体,中老年生鲜电商迎来哪些新变量和新机会,未来市场发展变化如何?
疫情推动生鲜电商加速触达中老年用户
中老年原来生活习惯线下购买生鲜,在去超市菜场的过程中,可以社交、可以遛弯儿锻炼身体、可以眼见为实货比三家、可以确保菜品新鲜且性价比最高。
有的老年用户,疫情之前,每天都会去家附近的超市菜场逛逛,这是退休生活的一大乐趣。
多年经验累积,买菜注重各种细节,查看绿叶菜的叶子有没有蔫儿、掐一下空心菜的梗确保它嫩、捏一捏茄子感受弹性确保没被不良商家泡过水。
但疫情之下,老年人连家门都没办法出,只好转战线上。
众多公开数据显示,疫情影响下,越来越多中老年加入线上“抢菜”大军,而触发他们主动或被动接触并使用生鲜电商的原因有很多。
1、疫情下的“刚需”硬增长
生活所迫,下载多个生鲜电商app以应对每日供给不再是年轻人的专利,中老年“比价军团”也加入其中。
对于更加精明、更追求性价比、更有生活经验的中老年来说,他们能快速鉴别哪种app最适合自己日常所需,也最能在众多app中一眼看清哪家的某种商品最便宜。
本就是网购达人的活力老人,因疫情所需,到手机的app商城中主动搜索“买菜”关键词,前后下载8款生鲜app,一番尝试过后,留下两三个适合自己、用着顺手、服务好、菜品好的app持续使用。
事实上,需求井喷之下,生鲜电商也在快速应变,不断提升供应能力
疫情期间,淘鲜达在全国29省570家超市上线了“无接触配送”服务;
1月27日起,饿了么在“有家”、“Today”等社区便利超市内,首批建立100个生鲜便利服务站;
2月,盒马鲜生APP上线“门店自提”服务,在广东地区布局了400个社区自提点,300个小区服务社群;
每日优鲜的“无接触配送存放点”推出两周,收到了超1.8万个小区的申请。
也正因此,生鲜电商在日活量、销售额、订单量、客单价等方面均有了大幅增长。
全民“云买菜”的趋势下,一大批原本对互联网接受度较低的中老年成为生鲜电商的“新粉”。
而且特殊时期,全部被迫宅在家的儿女、亲友也能给他们积极培训、加速成长,开启线上买菜新技能。
2、零基础、低成本获客
拿美菜网举例,本来是餐厅食材B2B电商,疫情下转变方向,将食材开放给个人和家庭,家庭用户中相当一部分是中老年人群。
在个人和家庭方面用户零基础之下,仅依靠员工在亲友和朋友圈转发消息,其在杭州地区的注册量迅速增长,从几百到破万,只用了三天。
3、直播+社交生鲜电商模式的兴起
一些三农类的主播一晚上能够卖掉一个县的农产品,一些县长上网直播,甚至出现五分钟卖光一个县橙子的业绩。而价格便宜、直播接地气、真实画面营造信任感等要素,都是吸引直播app快速增长的中老年群体的关键。疫情期间,有老年人就经常在快手、拼多多等平台观看水果类的生鲜直播。
4、线上线下加速融合
2月5日,家乐福“1小时达”接入“苏宁易购”app,距门店3公里内的用户下单可享1小时极速送达;2月12日,家乐福上线了电商小程序,仅一周时间获取用户超50万。
线下连锁超市加紧线上线下融合,也为中老年触达生鲜电商创造有利条件。
北京的许阿姨平时会关注线下各连锁超市的公众号,查看电子价目表,以便货比三家买到最具性价比的商品。线下连锁超市推出线上下单等服务,她第一时间就能收到讯息。
事实上,生鲜电商的消费场景正在不断丰富,“超市+生鲜”融合加剧,线下线下界限日益模糊,中老年用户正在被越来越多生鲜电商的创新模式所包围。
疫情影响下,不方便去超市、菜市场买菜时,她就会去美团买菜app下单,有时候价格比超市更便宜,品质也一直都不错。
2020年除夕到初七的时间段里,生鲜果蔬类微信小程序的交易笔数增长149%,社区电商的交易笔数增长了322%。
中老年用户涌入,将给生鲜电商带来哪些变量?
中老年用户线上生鲜消费习惯在疫情期间得到培养,他们中的一部分会从线下转移到线上,或者线上线下分别占领日常生活的不同需求。
这将加速生鲜电商行业的创新变革进程,进一步催熟整合行业,其渗透率也将得到进一步提升。
中老年用户大量涌入之下,中老年生鲜电商在短期内正在出现新变化。
社区是中老年人高频活动的线下场景;
拼团模式下的商品价格相对优惠,这也非常吸引对价格更为敏感的中老年群体。
“长江严选”十分了解武汉三镇的实际情况,按照居住区域细分,用户先选择自己所在区域再下单。
中老年新用户的消费惯性
根据对1000名消费者的调研分析报告,在疫情期间对生鲜电商增加采购的人群中,89%的人在疫情后的采购会多于疫情之前,疫情期间被迫进行的线上采购,或多或少形成了习惯。
当然,是否产生惯性主要取决于消费者所处的实际环境以及消费习惯,比如对外界环境安全系数的自我感受、更图省时还是省力、平台是否能足够好的满足各项需求等。
而针对中老年,他们是更加“易感”的群体,疫情结束后,产生的恐慌不会立即消散,对免疫力不强、行动不便的他们来说,生鲜电商为他们的日常生活提供了更多、更主动的选择机会。
生鲜电商对高线城市中老年教育基本完成,向低线城市渗透
2019年我们深度调研访谈北京、广州等一线城市的50+活力中老年用户时发现,服装、生活家居,水果生鲜排在他们喜爱网购前三名。
除了京东、淘宝、拼多多等综合类电商app,他们常用每日优鲜、中粮我买等生鲜电商app。
而华兴资本近日调研了1000名消费者后发布数据报告称,生鲜电商渗透了大约一半的中老年消费者,在高线城市的消费者教育基本完成,正在向低线城市渗透。
一线市场年轻用户线上买菜的市场教育已基本完成,正在向中老年迁移,甚至将会发生结构性变化。
抓住这个时间窗口,对生鲜电商进一步扩大用户渗透率、获得长足发展尤其关键。
事实上,中老年也正在疫情所迫之下,逐渐看到生鲜电商的诸如商品规格标准化、品控严格、送货上门更加方便快捷等优势。
疫情结束后,生鲜电商如何留住中老年?
有人把疫情期间增长的用户称为“疫情流量”,当疫情缓解,疫情流量必然逐步回落。需要抓住机遇将短期利好化成长期优势、尽可能留住流量;
当疫情结束,如何留住这部分特殊时期的流量,尤其是其中多年沉淀在线下的中老年?
首先,品质和性价比
疫情无形中省去了消费者教育环节,并且因环境特殊,在特定时期内,中老年用户在价格敏感、速度要求、服务需求等方面的期待值都会被压低。
而疫情结束,中老年在这些方面的阈值将会全面提升。部分“被迫”加入云买菜的中老年,对生鲜电商还处在怀疑、试探、审视阶段,一旦环境改变,她们很难再被轻易获得。
“疫情最紧张那段时间,我在女儿指导下,下了十来个生鲜app。但现在,我已基本删除了它们,只留一个应急。”我认识的58岁的姜阿姨说,随着疫情好转,她选择每天和老伴去超市直接选购菜品。
删除的主要原因是“价格太贵”
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- 编辑:马拉文
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