“新”“老”农民握手的背后--蜂莓互联网农业在中国

　　在蓝莓采摘和蜜蜂授粉收获的季节里，杭州未来科技城蜂莓大地开放式实验室里传来阵阵笑声，顾益康与加拿大蜂博士林华荣，两位“新老”农民的手紧紧握在了一起！“新”农民与“老”农民、蓝莓种植与蜜蜂授粉、互联网农业、中国农业与加拿大农业，“新、老”农民握手背后引发了激烈的思想碰撞。

　　人物介绍

　　左为：顾益康中国农民发展研究中心主任

　　右为：林华荣博士

　　顾益康，中国农民发展研究中心主任,浙江省人民政府咨询委员会委员、“三农”发展组组长，农业部软科委员会专家。全国农经理论与“三农”学科上颇有理论造诣的学术带头人，先后参加过中央、省委多个一号文件、《关于全面推进社会主义新农村建设的决定》等一批“三农”工作重大政策文件的讨论与起草。

　　林华荣博士，加拿大养蜂协会、加拿大卑诗蓝莓协会组委、加拿大皮特草原(Pitt Meadows)经济委员会顾问、浙江农林大学兼职教授、杭州市海外高层次人才引进计划“521”计划杭州市特聘专家、蜂莓研究院院长，“贵州麻江蓝莓节”、“麻江蓝莓”国家地理标志性品牌策划者。

　　昔日“水果皇后”跌至大路价，“高级水果”遭遇入市难。两位新老农民就最近的新闻话题聊开了。顾益康问到：“曾经贵为“水果皇后”的蓝莓如今为何与“大路果”葡萄的价格竞不相上下。最近刚刚上市的本地蓝莓每斤零售价仅8.8元？而以往在进口超市里的买的都要100元一盒。”林华荣博士笑着回答道：“原本，中国蓝莓仅在北方辽宁、吉林等地区种植，运到杭州，第一运输成本高，第二、果品损耗大，造成了优质品出售价格的上涨。而今年，华中、华南就有大量蓝莓进入杭州，又缩短了运输距离、减少了流通环节，因此成本较为低廉。”“同样是蓝莓，价格却为什么相差这么多呢？”顾益康问道。“高价蓝莓可能是产自北美着名原产地的进口蓝莓，这些蓝莓不仅在种苗上根红苗正，栽培环境优质，而且通过蜜蜂授粉等技术措施种出的蓝莓果实，在口感、水分、糖度都会不一样。未来中国蓝莓的洗牌，在于后端，在于深加工”。林华荣对着已挂果的蓝莓树与顾益康交流着。

　　“那为什么目前天猫上进口蜜比国产蜜要卖得好呢？”顾益康的话题从莓转到了蜂。“蜂蜜的好坏最重要是不能有污染，在加拿大放蜂的环境和水源较干净，生产的都是天然成熟蜜(蜂巢封盖蜜)。目前，国内大的环境不说，人工脱水浓缩处理的比较多。”

　　林华荣边说边给顾益康泡了杯加拿大落基山脉冰川水滋养的冰蜜水。

　　随着话题的深入。林华荣向顾益康介绍到：

　　蜂莓研究院曾走访调研中发现：目前中国市场上，蜂产品普遍是浓缩蜜，熟蜜难见踪影；蜜蜂授粉初露端倪，技术参差不齐；中国大多数蜂农的生活状况还停留在风餐露宿。采蜜太频繁，取的是低溶度蜜，含水份高，营养价值低。在与蜂农的交流中，蜂农表示：若中国蜂产品企业，能像西方企业一样高价收购熟蜜，他们愿意以质取量。蜂农给我们算了一笔账：熟蜜与浓缩蜜的价格是3：1，他们宁愿量少价高，减少人工成本，给市场从源头上提供好蜜。

　　浙江省蓝莓是近10年开始发展的新兴水果。先后在余杭、临海、宁波、金华、嵊县、建德、萧山、富阳、诸暨有一定规模和零星栽种。全省初步统计近35000亩。主要品种为南高丛和兔眼蓝莓。前期兔眼蓝莓相对较多，后因为兔眼适合做加工，在品种结构中，南高丛唱主角。南高丛的品种主要有奥尼尔、夏普兰、薄雾等，兔眼主要有灿烂、园蓝、粉蓝、杰兔、梯芙蓝等。部分投产，产量一般300——1500不等。浙江蓝莓企业，仅做苗木销售，鲜有自主组培，没有形成一定的产业链。据了解，往后的几年浙江蓝莓会有更快的发展趋势，因蓝莓具有较高的营养价值、世界公认、亩产值较高、寿命长、容易管理，但目前主要的问题是品种由于一时兴起部分出现了品种混杂、南北品种不对路、适应性不强，没有一定的配套技术。另外,蜜蜂的授粉技术存在严重问题,造成产量偏低、品质差、果小，经济效益不明显，目前主要解决的是种苗，适应南方的品种，还需加强种苗管理和研究高产栽培技术，解决授粉来完善产业加工。

　　抓两头(研发、加工)，带生产的“微笑”模式，是解决中国目前蜂莓产业现状的利器。新模式、新苗种、新技术、新产品、新营销、新机制、新服务，这是蜂莓产业在中国健康发展的7大法宝。也是加拿大蜂莓大地好蜂好果立体生态农业模式成功秘诀所在。2002年，林华荣博士以“蜜蜂是蓝莓的最适宜授粉昆虫”为科学理论依据，实践蓝莓种植+蜜蜂授粉好蜂好果立体生态农业模式，既给蓝莓新兴产业注入生态效益，也给养蜂传统产业找到新的出路，好蜂好果，老曲新唱。配合优良品质及先进技术，研发出蜂产品、莓产品、蜂莓复合产品、日化用品等，确保产品的多样性，横跨一、二、三产业。

　　图：好蜂好果=蓝莓种植+蜜蜂授粉

　　顾益康和林华荣在发展模式上达成了共识，双方都认为，应该将蜂莓大地打造成为集蜜蜂授粉、蓝莓种植、生物医药、农业电商、涉农服务、科技文化于一体的蜂莓全产业链科技型现代化农业综合体。如此一来，2016年企业将实现销售收入2000万元，利税500万元，服务种植蓝莓3000亩，带动农民增收超过5000万元，可谓是一举多得。

　　图蜂莓4S服务体系

　　在营销模式方面，顾、林二人都看到了互联网的巨大潜力。2012年仅杭州市，农业总产值就达到了207.72亿，2013年国内互联网零售额是1.8万亿。农产品电子商务在2013年迎来了井喷的一年。当然，单纯的依赖互联网也不行。二人认为，应该将传统农业与电商进行有机嫁接，通过O2M、F2F、F20等互联网营销手段，打通加拿大与中国、线上与线下、产品与用户界限，打造蜂莓互联网全球网络品牌。

　　此外，顾益康认为，蜂莓大地完全有实力成为中国蜂莓产业的领头羊。他建议蜂莓研究院联合中国农民发展研究中心通过众筹的方式，将授粉技术和蓝莓种苗提供给有意愿授粉服务的蜂队和种植蓝莓的农户，然后该农场的产出众筹共享，既解决了信息不对称的问题，也解决了市场渠道、技术专业问题，同时也加速蜂莓立体生态农业模式在中国的推广和应用。同时，双方可以合作开设蜂莓MBA，从政、产、学、研上展开紧密合作。二人相信，在这种新型发展模式的推动下，不出五年，中国将成为世界蜂莓产业数一数二的大国。

　　新闻链接：

　　1999年，加拿大西蒙弗雷泽大学(Simon Fraser University)研究表明：在加拿大，蜜蜂是蓝莓的最适宜授粉昆虫。

　　2002年，加拿大博士蜂园(Honeyland Canada)实践蜜蜂授粉+有机蓝莓种植立体生态农业模式。

　　2013年，加拿大博士蜂园(Honeyland Canada)将蜂莓大地输出到浙江蜂莓生物科技有限公司......

　　中国蜂莓产业大数据报告

　　据报道，蜂产品中国市场每年缺口15万吨，市场达到30亿元。蜜蜂授粉工作处于起步阶段，全国有偿授粉的蜂群比例不到蜂群总数的5%。该市场本身可实现服务收入3亿元，可为农业增收500亿元，经济和社会效益巨大。目前，世界养蜂发达国家普遍以养蜂授粉为主、取蜜为辅。欧美国家对家养蜜蜂传粉的研究和技术推广工作极为重视，专门成立了蜜蜂授粉服务机构，建立了一整套措施，将蜜蜂授粉广泛应用于谷物、水果、牧草、花卉等各种作物。由于对农作物的授粉贡献巨大，蜜蜂已成为欧洲第三大有价值的家养动物。然而，中国养蜂以追花夺蜜为主，养蜂者的主要收入来源于蜂产品。蜜蜂授粉工作处于起步阶段，全国有偿授粉的蜂群比例不到蜂群总数的5%。但是，随着农业现代化的进程推进，有偿授粉将成为一种必然趋势，并具有广阔的市场前景。

　　据报道，蓝莓国际市场每年缺口20万吨，市场达到40亿元。我国2011年蓝莓种植17500公倾、产量4103吨，蓝莓果实用途主要分鲜果出口、冷冻果出口、鲜果内销。目前蓝莓及其加工产品在国际市场上供不应求，售价昂贵，鲜果基本上出口欧美、日本，市场发展空间巨大。目前国内市场上蓝莓批发价每斤100元，市场销售价则在每斤100—200元左右。从国内生产实践看，种植1亩蓝莓，盛果期亩产可达1000公斤，鲜果产值可达到6万元。国际市场每年缺口约20万吨。中国规蓝莓发展面积2万公顷为适度规模，要达到这一规模，至少需要20-30年时间。蓝莓种植产业化刚刚开始，品牌种苗市场不成熟，种植标准化体系没有形成，蓝莓的蜜蜂授粉管理技术不到位。大部分产品只是模拟蓝莓的风味，并没有应用蓝莓的健康功能。