明康汇农业基地速写：基地藏山林 生态助健康

   海亮集团投资数百亿元人民币，组建明康汇生态农业有限公司，进军健康食品产业。近日，全国近百家媒体深入该公司的生态种植和养殖基地，了解明康汇全产业链的产业情况。记者所到之处，感受最深的是，他们把生猪、家禽等养殖基地，建在远离都市喧嚣，远离工业污染的山林深处，这样畜禽能够在这样的生态环境中，幸运的找回到了自然“朋友圈”。

    在安徽南陵县何湾镇的丫山林场，远远望去，在茂密的松林间，一排排新建的猪舍依山而建。这里就是旗下明康汇的安徽南陵丫山生态猪养殖科技示范区。而与这里毗邻的明康汇金鸡岩生态鸡养殖科技企业区，更是需要在驶离山区公路，沿南陵县工山镇金鸡岩林场的林间土路走上三四公里，才能找见那里的鸡舍。明康汇像这样“藏”在山林间的生态养殖基地，除了南陵外，还有在安徽省明光市建设的乌山生态猪养殖基地、小团山生态鸡养殖基地，以及女山湖水产养殖基地等。

    提起这些被明康汇选为生态养殖基地的地方，很多人了解的是当地的人文，如明光县是明太祖的诞生之所，南陵丫山毗邻黄山、九华山、太平湖等安徽自然风景名胜。而明康汇在这里投资建设生态养殖基地，则是更看重当地的生态环境。如位于明光市西北部的女山湖，因湖畔的火山遗址——女山得名。女山保存着世界上最完整的古火山口。山下的湖水湿地常年与女山相激荡，夏季，这里千倾荷花塘，秋天，这里万亩芒苇荡，被列为“湿地生态和野生动植物”省级自然保护区，有国家重点保护的白天鹅、黑鹳等在此栖息。女山湖水含有多种矿物质，自古以来，这里就以盛产河蟹、银鱼、青虾、甲鱼、河蚌、芡实、菱角等水产品著称。

    明康汇人认为，世间最美的味道，往往存在于人们记忆的最深处，抑或自然界偏僻的乡野。寻找现代农村的“原生态”，为明康汇的畜禽、水产品建设生态“朋友圈”，就成为明康汇建设健康食品全产业链的关键一环。

    明康汇生态养殖基地，一般包括生态养殖、饲料加工、有机肥加工等系统。在养殖基地建设中，明康汇从基地设计到养殖过程中，都力求达到与自然环境的统一与融合。如在金鸡岩生态鸡养殖基地，鸡舍顺山势而建，放养区就散布在千亩茶林中。记者来到这里的时候，正好是农历冬至时节，记者看到，在冬日的暖阳下，上万只黎村三黄鸡自由穿梭在茶树从中。有人用羡慕的口吻说，这些三黄鸡，也可以改叫“茶黄鸡”了。

    黎村三黄鸡是广西传统名鸡之一，以其毛黄、嘴黄、脚黄而得名；形体结实适中，头细颈短，单冠矮脚、前躯窄、后躯宽。肉体呈黄白色，皮甘脆、香味浓、肉嫩滑、骨细小，味鲜美。型、色、香、味俱臻一流，是两广闻名的地方土鸡，是制作白切鸡的最佳品种。

    这个基地在饲养模式方面，将新购雏鸡前40天在保温育雏舍内饲养，保证幼鸡健康；40天后转入放养舍，进行散养。他们充分尊重鸡的生活习性，在鸡舍内架设栖架，让鸡自由蹲栖、觅食、嬉戏，享受充足的活动空间和大自然清新的空气、阳光。在非转基因饲料与自主觅食之外，基地还给鸡只补喂不低于日粮30%的青绿饲料，让鸡只的生长更符合本身生长规律。

    用药方面，基地做出了严格的规定，在尽量不使用药物治疗的基础上，改善鸡群生长环境，提高鸡群免疫力，以鸡群自身抵抗力保持集群健康。当确实需要使用药物时，他们首先选用中草药治疗，最后才使用经过严格制定的治疗方案进行治疗，确保鸡群不会有任何的药物超标。

    通过130天的超长绿色生态饲养，饲养的生态鸡肉质鲜美。屠宰前，肉鸡还需要经过检测，确保安全，才能够屠宰上市。经过明康汇自己的屠宰、加工，进行全程低温冷链运输，24小时内运到明康汇食品集团的超市，确保在第一时间内为消费者提供真正做到“安全、健康、口感好”的生态鸡肉。

    在生态饲养的同时，基地还始终注重环境管理及污染防治工作。对于鸡舍以及污水处理系统产生的氨、硫化氢等恶臭气体。他们通过在饲料中加入EM（一类活性菌群）等添加剂，可以在鸡体内促使氨氮转化为蛋白质，减少氨氮的排泄，同时提高饲料利用率和鸡的日增重；使用EM水溶液喷洒鸡舍、排污沟和储水池，可以加速氨氮分解，降低NH3的浓度；喷洒微生物除臭菌剂；改进鸡场生产、管理方式，做到鸡粪日产日清，鸡舍和鸡场全部水泥硬化；对于污水处理设施散发的恶臭，喷洒除臭剂，并在场区内部大量种植桂花、广玉兰、香樟和红叶石兰等苗木，以降低恶臭的影响。

    对于固体废弃物鸡粪，通过外运到有机肥加工厂，生产制作有机农肥，用于明康汇的种植基地果蔬肥料使用。

    敬畏天地造化，荟萃自然美味。明康汇生态农业的“朋友圈”，正在不断壮大，这不仅包括这个企业的养殖基地发展更多的生态农产品品种，也包括他们的屠宰、加工、物流、销售队伍的扩大，也包括在不久的将来能够品尝到明康汇健康食品的用户。