蒙牛牧场主大学：在源头上保障好牛奶

　　6月30日一大早，蒙牛齐齐哈尔奶源合作伙伴牧场主林峰就在雨中等候。当天，国家奶牛产业技术体系“奶牛金钥匙”技术示范，蒙牛牧场主大学专场活动如期举行，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授、动物营养与饲料科学专家甄玉国博士、中国畜牧业协会草业分会副会长杨茁萌博士等，30余位行业专家、170余位牧场主及蒙牛奶源技术人员分赴两家牧场进行现场技术示范和指导，他的牧场是今天的技术示范牧场之一。

　　图注：国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利(中)

　　多年以来，蒙牛将产业链管理前伸到“前端”的牧场环节，借助丹麦Arla百年的牧场管理经验，建立了自己的MNGarrden牧场管理体系，从牧场原料、动物健康、饲养管理，原奶采集、挤奶设备清洗、运输管理，及牧场环境保护等各个环节步步精耕细作。

　　通过蒙牛“牧场主大学”的系统培训，牧场管理者践行从“喂”到“养”的国际养牛理念。林峰的牧场是蒙牛奶源社会责任行动的受益方之一，在蒙牛的帮助下，他的牧场平均单产达到了32公斤。像他一样的受益者还有很多，截止2015年，蒙牛牧场主大学348项实用创新技术，2500次技术帮扶，帮扶123家牧场从牛群结构、饲喂管理等21个纬度平均提升20%。

　　丹麦农业知识中心牛奶质量技术总监Snorri(右一)

　　活动中，专家们实地运用近红外饲料快速测定仪、日粮和粪便分级筛、体细胞测定仪等先进检测设备，对牧场的运营管理进行系统的评估，现场出数据，分析问题，给出系统的解决方案。

　　Snorri是这次技术示范活动的丹麦牧场专家之一。他进入牛栏内，讲解牛舍卧床的管理和维护知识，一位现场学习的牧场主感慨，养好牛就是需要注重动手实践，懂得奶牛的信号，才能管理好。

　　不仅有行业和外国专家的加入，这次活动中，有8位中国社会责任专家也以专家和消费者“双重身份”来到了现场。在技术沙龙环节，社会责任专家们向牧场主传授了牧场如何履行社会责任，践行好企业文化的知识内容。中国工业经济联合会企业社会责任促进中心主任王晓光评价：“牧场主大学这种模式具有很好的示范意义，引领中国奶业朝着科学专业的方向发展。”

　　图注：原人力资源与社会保障部国际劳工研究所副所长张峻峰

　　“我家小孙子喝的是进口奶粉，我看以后也没必要买进口奶粉了，可以放心喝中国牛奶了。”在现场了解奶牛的饲喂、牛舍环境、技术管理等全面的牧场管理内容后，原人力资源与社会保障部国际劳工研究所副所长张峻峰开心地说。他还指出，有些老百姓对中国牛奶的认识还有很多停留在多年前的水平，对牛奶品质不放心，应该让广大老百姓都了解到这个行业的翻天覆地的变化，像所有了解过的人一样，感受中国牛奶真的很好。

　　北京大学光华管理学院教授杨东宁感慨：“从企业社会责任的角度，我们特别希望中国奶业能够达到让全国消费者信任的状态，今天之后我也可以说中国牛奶真的很好，我们也要将这样的一份正能量传递给更多的人。”

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