意大利“最会烧菜的建筑师”，今夜杭州惊艳一群富N代

NO. 1｜壹

　　如今世界上最时髦的身份之一，是兼职大厨。

　　所以，李宗盛会坐在《顶级厨师》的评委席上，画漫画的欧阳应霁自称“香港饭人”，美国还有个安东尼·伯顿，号称横跨厨房和小说界。

　　他们说，做饭不仅是做饭，还是文化，是风俗，是欲望，甚至是人生哲学。

　　建筑师圈子尤其推崇这门手艺。似乎擅长做饭，才能更好地表达空间中的人性与欲望。由是诞生了一个新名词：Archichef（建筑厨师）。

　　今年4月，意大利版《ELLE Décor》杂志举办的Archichef Night盛典，还评出了“十位最会烧菜的建筑师”。

　　照片中间鹤立鸡群的这位，是C14建筑创始人，叫Alexander Bellman。

　　他擅长设计零售空间，代表作有奢侈男装Kiton米兰专卖店，意大利illy咖啡的总旗舰店。

　　今天晚上，Alexander出现在杭州钱塘江边。携手前四季酒店大厨钟立，当众表演了一道“中意混搭菜”——浓情意味麻麻婆婆。

　　一个意大利建筑师，为什么要跑到杭州来烧菜?

　　NO. 2｜贰

　　原因之一，大家可能都猜到了。烧菜的这个地方，是Alexander在中国的第一个设计作品。

　　就位于飞云江路9号，叫福邸博展馆。

　　这个5000㎡的零售空间，对C14事务所意义非凡。它一共陈列了47个顶级品牌的家居饰品，是全球最大的“奢侈家居集合店”。

　　几十面香槟金的铝制“锁子甲”，将180米的沿街面包了起来。

　　这些全球风靡的装饰元素，与GUCCI上海新旗舰店心有灵犀。“锁子甲”全部由Alexander从意大利定制，与卢浮宫修复构件出自同一厂家。

　　室内如一部情景剧，被划分成Armani书廊、Kartell花园、BV小剧场……

　　比如在下沉花园的酒吧，“把塑料玩成艺术”的意大利家具Kartell就是惟一主角。从酒柜、吧台到吧椅，每样家具几乎都通体透明。

　　在BV小剧场，你随意坐靠的，或许就是一套30万元的编织真皮沙发……

　　福邸老板陆云以挑剔著称。他至少考察过10家事务所，最后才选中C14。设计过程就像一场对弈，陆云要求每一处都做到“同品牌全球最好”。

　　地上的大理石要400欧元/㎡。连楼梯转角，都是意大利工人刷上的手扫漆。

　　在Alexander看来，于这世界上最奢侈的“空间廊”里烧上一顿饭，让色、香、味、形重新融合，作品似乎才算真正完成。

　　NO. 3｜叁

　　原因之二，今晚有一群全球奢侈品界的掌权者，来参加福邸开幕式。

　　既有众多古老家族的“富N代”：Barovier&Toso家族第23代传人、Turri家族第四代传人、Venini家族第二代传人。

　　也有大批奢侈大牌高管：GIORGETTI总裁、FENDI CASA全球销售总监、ARMANI CASA全球零售总监，以及Ralph Lauren Home亚太区销售总监。

　　他们从米兰、纽约和伦敦飞到杭州，见证全球奢侈品界的年度盛事。

　　前来捧场的，还有一众杭州设计时尚界的“老炮儿”：陈耀光、金捷、吴国平、孙云、潘杰……

　　前四季酒店大厨钟立，携其主理的“地心餐吧”之新锐食材，在福邸二楼的私家厨房，现场为贵宾烹制Fusion风格私宴。

　　私宴的高潮，是Alexander与钟立合作的“麻麻婆婆”。

　　用两头尖的空心意面，氽进嫩豆腐，再加上郫县豆瓣酱、肉末和虾仁。

　　入口麻、烫、鲜，象征福邸用原汁原味的欧洲“食材”，料理出活色生香的当代中国生活美学。

　　为烹制这一道“如岩浆流淌”的热菜，配备的是全套进口德国Bulthaup厨房、法国De dietrich厨电，以及意大利B&B长桌和餐椅。

　　NO. 4｜肆

　　这可能是奢侈品界最意味深长的一次私宴。

　　在壁垒森严的奢侈家居业，Baker、Giorgetti和Cassina这些严谨的专业顶牌，与傲慢的时尚大牌BV、Armani和Fendi，几乎从不共处一店。

　　如今在福邸，它们不仅出现在同一个展厅，高管们还在一张餐桌上把酒言欢。

　　这就是中国改变世界的力量。

　　因为这个国度财富的持续增长，也因为陆云这样一群与全球化共舞的企业家，现在，世界甚至愿意为它修改游戏规则。

　　福邸只有12岁，但它代理的品牌，平均年龄是120岁。

　　Alexander用金属筷搅起一束意面，像是从目录册里拿出一件Cassina帆船书架。他往盘子里浇上一勺酱汁，仿佛往展厅墙上倾倒一抹微妙的定制漆。

　　遥远杭州的这个秘密花园，在他眼前如一片流着奶和蜜的应许之地。

　　它不仅改写了世界奢侈品业的景观，也改变了长三角整整一个阶层的生活方式。

　　据统计，武林壹号已交付的338户，入住时近半数选择了福邸旗下品牌，最高客单价高达800万元。

　　今天以后，世界奢侈品版图又多了一个新中心。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与浙江都市网无关.其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或者承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。