小鲜侠智能油瓶抢“鲜”上市，家庭用油鲜起来

　　“蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉、牛奶果汁，大家都知道要保鲜。可是还有一样东西，我们每天都在吃，但从来没有注意过它新不新鲜。”小鲜侠团队提出了这样一个颇有悬念的问题。直到7月10日，“小鲜侠”智能油瓶登陆淘宝众筹，大家才恍然大悟——原来食用油也有“新鲜度”。

　　“油”它说了算

　　第一眼看上去，这是一个有颜值的瓶子，很难把它和“油瓶”联系起来，但这恰恰符合年轻一代小厨们的个性化审美。墨绿色流线型磨砂瓶身、黑色与银色构成的瓶盖，这些充满科技感的设计，无一不彰显着这是一款智能产品。

　　首先，小鲜侠提出了“食用油新鲜度”的新理念。出厂日期、存储温度、空气接触频次及时长是影响油品的重要因素，食品科学和工程专业领先全国的江南大学与小鲜侠基于这几项因素共同研发出了新鲜度算法，为用户进行“新鲜度”的判断。同时，小鲜侠也对用油量进行科学管控，通过可视化的方式提醒用户。小鲜侠产品总监解释说：“我们很难用肉眼来判断油是不是新鲜，也很难长期坚持或者精确地控制用油量，所以我们想以硬件（油瓶）加软件（客户端）的方式，通过瓶身上的指示灯、客户端上的曲线图和推送等用户容易明白的、更直观的形式，把‘新鲜度’和用油量形象化出来。”

　　在产品的设计上，既要保留小鲜侠作为“油瓶”的基本功能，如避光、防漏油等，同时要保证硬件的安全运行。墨绿色磨砂瓶身起到避光的作用，不锈钢油嘴和回油口的设计让用油的过程更方便清洁；瓶盖接受了长达3个月1000多次的高低温、密封性测试，内外部全部采用食品级ABS+PP材质，安装双重防油圈，安全加固；瓶盖内部的芯片和电池进行防油和防水的特殊处理。小鲜侠智能油瓶在硬件和软件上的全方位细节化设计，使得它能够专业地、贴心地保卫更多家庭的厨房用油健康。

　　好油更该好好用

　　频频出现的地沟油和食品安全问题，让民众更加关注家庭饮食的健康和营养。尤其是在年轻一代中，做菜少油、用健康油的观念越来越普及，买油的时候会选择大品牌、关注原料和营养成分。然而，这只是厨房用油的第一步。

　　每一瓶油从出厂开始就在与“新鲜”赛跑。实验中发现，一瓶油开启一段时间后，维生素E等有益成分大大降低，而有害成分如自由基等开始滋生。另一方面，家庭控油也是个难题，大家都明白控油对健康的益处，可是计量麻烦、记录麻烦、标准模糊、难以坚持。在这些内外因素的重重阻挠下，即使买了油品再好的油，不正确的使用方式依然会给身体“添堵”，增加生长发育、心血管疾病和衰老风险。

　　“任何好东西，都值得被我们认真对待、正确地去用。我们就是想颠覆大家对厨房用油的认知：用健康油只是个开头，好油更该好好用。两者相辅相成、缺一不可。”小鲜侠CEO指出，“我们首先从那些关注品质生活、喜欢尝试新事物的潜在用户切入，希望由他们去影响父母以及身边的朋友，让大家在我们产品的引导下自发地意识到并改变不健康的用油习惯。我们想向更多人传递我们的理念——只有在细枝末节处都关注新鲜与健康，才会真正提升生活的‘鲜度’。”

　　按照小鲜侠团队的计划，智能油瓶1.0版众筹结束后，首批用户的用油品质、新鲜度、用油习惯等数据会汇总至云端，经过后期数据处理及分析，再深度挖掘用户需求，为产品的迭代升级、拓展客户端增值服务提供依据。正如团队所说：“健康用油是我们迈出的第一步，之后将立足于健康饮食，探索更多食物新鲜的奥秘。智能家居在近一年迎来了爆发式的增长，而家居生活离不开一蔬一饭、柴米油盐，厨房无疑是其中的重头戏。我们希望在不久的将来，联合志同道合的品牌伙伴，一同布局智能、健康的厨房生态，提升家庭厨房的‘新鲜’指数。我们相信，只有拥有一个足够新鲜态的厨房，才是保障家庭品质生活的基础。”

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