方便面所含营养比例真的符合人体所需？

　　近日一则“方便面非常接近世界卫生组织推荐的膳食能量构成”的消息刷遍朋友圈，长久以来，方便面多被视为垃圾食品而备受歧视，突然之间成为“桌上宾”很不适应，方便面真的是健康食品吗?其内所含营养比例真的与人体所需相符吗?为此，记者致电了知名营养专家。

　　营养专家称，方便面其实很简单，无非是精白面粉，先蒸煮成熟，然后再用油快速炸制，脱去表面附着的油脂，加上料包，然后装袋而成。料包一般包括两个，一个是油包，一个盐和鲜味剂或香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包，如果还有第三个，那一定是经过脱水处理的蔬菜包。从食物营养均衡比来看，方便面比馒头、米饭等传统主食的营养价值还要高，因为方便面的主要原料是精白面粉加上油脂，同样重量下，方便面提供的热量和脂肪要比馒头和米饭多很多。

　　有研究证实，方便面的营养价值与油炸饼没有本质上的区别，而且方便面内含有人体所需主要营养成分，即糖类、油脂、蛋白质。为了将“方便面也就是一种食物，必须合理搭配才能吃出健康营养”的说法落到实处，近些年来，越来越多的方便面企业创新发展思路，践行健康营养型方便面理念，身体力行的将健康味美的方便面推向广大消费者，备受消费者的好评。就现有的统计数据来看，健康营养型方便面已然成为方便面界的后起新秀，备受追捧。

　　在此，强烈呼吁方便面方便面企业创新产品工艺，合理搭配膳食，从原料端保证食品的安全，以便为广大消费者提供更美品、更营养、更健康的方便食品。

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