牛肉炒面、炒鸡肠面....浙江这座美食小城，是当之无愧的“粉面”天花板！

对于吃货来说，选择旅游目的地的时候，除了关心那里的景色美不美之外，也格外关注那里的美食多不多！今天，小编就来给吃货们推荐浙江一座宝藏美食小城！

兰溪，才是浙江粉面真正的天花板

01

兰溪手擀面

兰溪是浙江面食的天花板，这里藏了几百家面馆，尤其是这里的手擀面。

手擀面，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。牛肉炒面、炒鸡肠面、大肠腰花面、牛肉汤面等都是兰溪人的最爱。

推荐店铺：跃跃鸡肠面、金牛面馆、荣荣面馆、金刚面馆

02

兰溪牛肉面

兰溪牛肉面是用猪骨头高汤作为汤底，加上手擀面、西红柿、酱汁牛肉、腊笋等，那味道堪称一绝。牛肉面可谓是一道让众多在外游子心心念念的当地美食。

推荐店铺：彩芬手工牛肉面馆、卸勇牛肉面馆、旗开牛肉面、阿平牛肉面馆

03

兰溪水索粉

兰溪水索粉是将水索粉煮熟，放入凉水中过一遍，放凉后就可以加入适量的酱汁、花生、萝卜丁、黄瓜等，口感劲道爽滑。

平淡无奇的小城，藏着众多让人无法拒绝的美食小吃

04

兰溪煲

兰溪人的夜宵基本由粥粿铺和煲庄组成。去兰江边的“煲庄一条街”吃煲，是兰溪人对漫长冬夜最好的告慰方式。而在所有煲中最受欢迎的当属黑鱼煲。

推荐店铺：小老苏煲庄

05

鸡子馃

鸡子粿也叫鸡蛋饼，由猪肉、豆腐、葱花等加入猪油一起调制而成，外皮焦香酥脆，里面馅料丰富，滋味鲜美。

推荐店铺：兰庆鸡蛋馃

06

肉沉子

肉沉子是将鸡蛋凿孔，慢慢注入肉馅却不能破坏整体造型。接着放入沸水中，保证其形状呈浑圆而不散，再配上猪油汤底，佐以葱花酱油，蛋嫩肉鲜。

推荐店铺：老厨家酒楼、早茶街道

07

豆腐汤圆

豆腐汤圆是金华的非遗美食，它选用兰溪本地的盐卤豆腐作为外皮，在里面裹上小块猪肉。盐卤豆腐的嫩滑搭配上猪肉的鲜美，这软乎乎的圆子让人舍不得一口囫囵吞下。

推荐店铺：官桥永康粿

08

咸汤圆

咸汤圆外形独特，圆润饱满且拖着个小尾巴。汤圆里的馅料塞得满满的，有萝卜、香菇、瘦肉、豆腐、笋丁等，皮儿比一般汤圆更Q弹些，尝起来口感软糯，咸香四溢。

推荐店铺：春家非遗传统手工小吃

09

兰溪肉圆

肉圆的配方有地瓜粉、肥瘦肉、豆腐、萝卜，蔬菜占了主流，口感糯叽叽的。蒸好的肉圆子表面看着晶莹剔透的。

10

兰溪素包

兰溪素包是用豆腐皮裹上馅儿两面油炸即可，虽说其他地方也有做，但兰溪特有的落汤青赋予了兰溪素包天赋异禀的美味。

11

兰溪汤包

兰溪汤包与其他地方汤包最大的区别在于里面的汤汁是选用了猪皮熬制而成，口感独特。尝上一口，鲜美的滋味充斥着整个口腔。

12

游埠酥饼

游埠酥饼外形似蟹壳，金黄酥脆，口感独特。表面布满了芝麻，里面用梅菜干作为馅料，各种滋味交融在一起，作为点心，配上一杯清茶，既能果腹，又可品味。

推荐店铺：六指头酥饼、章有忠酥饼、雨台酥饼