凌晨4点上山寻鲜，“峨眉奶奶”将春天带到盒区房

寒冷的雾气笼罩着凌晨4点的峨眉山，在狭窄的乡道上，一道道光束划破夜色。年过八旬刘玉莲背着背篓，步履不停，瘦削的背景不一会消失在山间。

鼓动刘玉莲早起的，是遍布峨眉山林间的众多野味：枸杞芽、竹叶菜、蕨菜……这些大自然馈赠的春菜，通过她布满皱纹的双手，被采摘、洗净，然后运到成都的盒马门店，让大城市的年轻人也能一品峨眉高山的鲜美。

雾气中的峨眉山蔬菜基地

春分之后，峨眉雨水充沛，沃野千里，麦苗青青。每到这时，山下云岭村中，赋闲在家的留守老人们，便会伺机而动，成群结伴，山上寻鲜。

2年前，盒马村在这里落地，上万亩的高山蔬菜基地，被种上萝卜和豌豆尖，直供成都的盒马门店。但对于当地上了年纪的老人而言，上山种地已不现实，挖野菜则是他们的强项。

久而久之，一支年纪在60到80之间的“奶奶寻鲜队”逐渐壮大。

奶奶正在挖野菜

峨眉山的竹叶菜，最是肥美，在大城市是吃货首选，也是寻鲜奶奶们最喜欢的“猎物”。但竹叶菜喜阴，太阳一晒便会脱水。为了赶在太阳出来前，刘玉莲带领的寻鲜队必须凌晨上山，在大树下、河沟畔的阴凉处寻找。

弯下腰，一手薅开杂草，一手瞄准6公分处的嫩芽，轻轻一掐，而后顺到腰间的篮子里……整套动作一气呵成。

“收货时有要求，不能太长，不然太老，也不能太短，不然卖不出价。”刘玉莲说，采摘竹叶菜讲究不挖根、不拔土、不触动地下根茎，这样才能保证它们在夏日里尽情生长，来年才有更好收成。一辈子靠山吃山的她，显然会大自然有深刻的理解。

与刘玉莲相比，62岁的周苏明，动作明显利索很多。每天她能采摘上百斤野菜，收入可达300元。周苏明说，小时候吃不饱饭时，凉拌的蕨菜、竹叶菜便是人间至味，“没想到到了晚年，挖野菜还能比打工挣钱。”

由于近年来春菜走俏，城里需求大增，像周苏明、刘玉莲这样的赋闲老人也有了用武之地。春季的三个月，这支20多人的峨眉奶奶寻鲜队，便会一早上山，采摘刚刚冒出来的鲜嫩春菜，然后骑上三轮车，到镇上的蔬菜合作社卖掉。峨眉山脉的丰富馈赠，以及奶奶们辛勤的付出，每天都会有2000斤春菜运往成都的盒马。而这样日子，将持续到5月底。

在生活日益改善的农村，云岭村中的留守老人们不仅为城里的年轻人带去了山林的美味，还为自己的晚年创造了更多价值。

根据盒马的数据显示，三月初上市以来，奶奶们亲手摘的春菜，在成都盒马门店供不应求。不少吃货还在社群，晒出各种野菜吃法，花样百出。

盒马供应商、四川兴盛农业总经理王韵表示，2年前，大部分峨眉蔬菜都只能在附近零散销售。搭上新零售后，不仅解决了销量，价格也涨了不少。这些年不少留守老人们的笑容，让她印象深刻。