天下网商 亦安

最近，一碗面在天猫火了。

短短15天内，画面天猫旗舰店销量已近20万单，在方便面/拉面/面皮品类中冲到第一。

在淘宝APP上搜索“拉面”“快煮面”等相关词条，可以看到这个销量第一的新品牌“画面”。面如其名，画面的高颜值外表十分具有吸引力。不少卖家在评论区留言，“包装真的绝绝子，太有创意了！”“包装真是精致，像艺术品不舍得破坏！”

这家横空出世，新品上架15天就能达到销量第一的新品牌“画面”究竟是什么来历？

仔细观察画面品牌的包装可以发现，在角落处印着“自嗨锅出品”的字样——画面正是自嗨锅出品的新品牌。

自嗨锅已获多轮融资，有投资方表示：持续看好自嗨锅团队在产品力、品牌力和渠道力方面的认知和投入。

画面品牌迅速出圈，背后的操盘逻辑是什么？它凭什么在如此短的时间内就冲到天猫销量第一？

一碗面带来的消费升级

中国是面食大国，有上千年的面食传统文化。从陕西油泼面，到重庆担担面，在中国人的饮食结构中，面食是一种消费频次很高的食物，无论南北。

但在速食面领域，产品创新似乎长期停滞。从方便面到挂面，面饼、口味、配料，多年来，创新乏善可陈。随着消费升级，过去的冲泡式方便面已很难满足人们的需求，他们需要一碗营养、美味又方便的面。

画面在做的，是让想要吃一碗丰盛的面，又懒得花时间备料烹饪的人，可以轻松吃到丰富有料还好吃的面。同时，在相对较拥挤的速食面赛道中，用大份浇头大块肉等价值感食材形成差异化，将真正的价值感带给消费者。

一个人在外工作，终于也可以和小时候在家一样，大碗吃面，大口吃肉。

早在去年3月，自嗨锅就已为画面注册商标，酝酿一年后才上市。

画面的产品力也得到了用户的肯定。有不少买家评论，“大块肉比堂食面条还实惠”“面条很劲道，里面的牛肉牛筋耙糯”。

在强大的产品力背后，画面没有和现在的网红品牌、新消费品牌一样找代工厂生产，而是专门在中华面食发源地河南，自建了一个全自动化工厂。

据了解，这座去年新上线的工厂，一条长达半公里的生产线可以做到面、粉的自动化生产，将人工成本降低60%—80%的同时，效率提高400%。

有了强大的自有供应链，作为新品牌的画面，才能一口气推出多个SKU（库存单位），并且保证价格亲民。

提升文化自信，挖掘中国新锐设计师力量

与重视包装设计一脉相承，画面在产品上也强调注入中华面食的灵魂，体现中国各地的面食文化特色。

画面高颜值的包装设计，和以前市面上的袋装面食很不一样。乍一看，似乎卖的不是面，而是一幅幅艺术画。这也贴合了品牌名“画面”：面在画中，画在面上。

画面包装的颜值，成为许多消费者果断“剁手”的原因，有买家留言：“吃个面都如此赏心悦目”；“还没吃，但是包装已经俘获了我的心，太好看了吧！”

注重颜值和设计感的品牌当然不只画面一家，但画面的设计包装上，第一次出现了设计师署名。这也印证了画面立志将所有品牌出品都做成一幅画的品牌定位。

画面在为消费者提供更具颜值产品的同时，挖掘中国新锐设计师力量，也为展现中国设计师力量提供了一个世界级舞台。

这背后，对中国设计力量的尊重令人暖心，画面也期望借此将中国艺术新力量推向世界。

多品牌布局，打造新餐饮消费集团

画面能在短时间内就做到天猫销量第一，背后也有自嗨锅的布局。

画面得到自嗨锅在供应链端技术支持：甄选优价食材、自研配方配料、自设工艺流程、自创专有设备。“自嗨锅出品”也为画面提供产品质量的保障。

有不少买家表示，正是看到画面是自嗨锅出品，才放心购买尝试。

自嗨锅的品牌背书，使画面不需要和一般新品一样，在上市前期进行铺天盖地的营销，而是直接以产品与消费者接触，用实力说话。

从“自嗨锅”到“自嗨锅出品”，可以看出自嗨锅品牌在“中国餐饮快消化”之路上的野心，其未来的目标，是打造一个类似宝洁、联合利华这样的世界级消费品集团。

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