2022年中国休闲食品产业链上中下游市场分析

　　显现数据，肉当月产量与客岁同期比拟增加2022年5月天下鲜、冷藏，5.8万吨产量为30，7.8%同比增加。冷藏肉产量1488.7万吨2022年1-5月天下鲜、，23.4%同比增加。

　　蔬菜大国我国事，持不变增加的趋向蔬菜产量不断保。播种面积的不竭提拔因为蔬菜栽种才能和，亿吨增加至2021年的7.67亿吨我国蔬菜产量从2017年的6.92，率达2.6%年均复合增加。研讨院猜测中商财产，量可增至7.91亿吨2022年我国蔬菜产。

　　显现数据，肉产量快速增长2021年猪，5296万吨整年共产猪肉，加38%同比增。猪肉产量将进一步增加估计2022年我国，7.22万吨增至587。

　　富的卵白质牛肉含有丰，基酸氨，筋骨、化痰息风、止渴止涎的功用具有补中益气、滋养脾胃、强壮。年来近，持安稳态势增加我国牛肉产量保，量由634.6万吨增至698万吨2017-2021年中国牛肉产，长率2.4%年均复合增。牛肉产量将进一步增加估计2022年我国，2.5万吨增至72。

　　年来近，团体开展较为安稳中国废品糖产量，植面积颠簸的影响遭到糖料作物种，产量呈现了必然颠簸2019年景品糖，6.52万吨降落至135。开端规复增加2020年，产量达1457.1万吨2021年中国废品糖，2.06%同比增加。据显现最新数，年1-5月2022，900.55万吨中国废品糖产量达，3.4%同比增加。

　　品财产链中我国休闲食，辅料、食物增加剂及食物包装质料上游为坚果、果蔬等食品资料、；类休闲食物中游为各，卤成品、膨化食物和糖巧蜜饯等包罗烘焙食物、坚果炒货、休闲；线上渠道和商超、便当店等线下渠道下流消耗渠道次要分为电商平台等，终端消耗者最初抵达。

　　据阐发按照数，021年由8980亿元增加至12290亿元中国生果批发市场的市场范围在2017至2，约为8.2%复合年增加率。鲜食物比拟与其他生，含多个卖点生果贩卖包，差同化营销能够完成，润相对更高生果贩卖利。此因，更多品种的生果和更好的购物体验将来的生果批发市场估计将见证，有进一步增加的潜质中国生果批发市场仍。模估计将进一步增长至13280亿元2022年中国生果批发市场的市场规，预期年增加率为8.06%2021年至2022年的。

　　要的植物卵白滥觞猪肉是国人最主，类消耗量的60%约占国人年均肉。1年以来202，政策步伐效果进一步闪现跟着前期稳产保供各项，场生猪产能连续开释新增、改扩建养殖，快速规复生猪消费。

　　前目，闲食物贩卖的次要渠道线下渠道还是中国休，利店占团体贩卖渠道的83%此中食物店及市场和超市及便，仅占13%网上渠道。商的不竭开展跟着收集电，向当代贩卖渠道改变传统贩卖渠道逐步，台的贩卖额将不竭增加将来休闲食物在电商平，将是一大趋向全渠道开展。

　　中不成或缺的主要品类休闲食物作为快消品，常消耗的食物之一逐步成为人们日。消耗状况来看从休闲食物，食物次均破费在100元以下86.9%的网民购置休闲，0元以下的占比最高此中次均破费在5，.2%达44。外此，0元以上的比例为11.7%次均破费金额在100-20，占比为1.4%200元以上的。

　　增加及消耗看法的改变跟着住民可安排支出的，的休闲食物遭到喜爱安康宁静、便利快速，出上升开展的态势休闲食物行业显现。

　　速开展和群众糊口程度的不竭进步中商谍报网讯：跟着百姓经济的迅，们一样平常消耗的食物之一休闲食物逐步成为人。将来瞻望，带货场景下在多元化，道开展将是一大趋向休闲食物行业全渠。

　　休闲食物行业市场远景及投资时机研讨陈述》更多材料请参考中商财产研讨院公布的《中国，陈述、财产计划、园区计划、十四五计划、财产招商引资等效劳同时中商财产研讨院还供给财产大数据、财产谍报、财产研讨。

　　空间限定、愈加便利的购置体验因为网购可以供给不受工夫和，者挑选的品类范畴扩展了可供消耗，更物美价廉的产物便于消耗者选择出，越受消耗者喜爱因而网购越来，连续扩展用户范围。1年12月停止202，模达8.42亿我国网购用户规，月增加5968万较2020年12，的81.6%占网民团体。

　　显现数据，224亿元增加至2020年的12984亿元我国休闲食物行业市场范围从2016年的8，达12.09%年均复合增加率，长至15132亿元估计2022年将增。

　　食物行业中在中国休闲，着差别的开展速率差别种别的产物有。20年20，范围最大的产物为糖果蜜饯我国休闲食物市场中市场，面包糕点其次为，8亿元和2663亿元批发额别离为414。中其，仍然连结最快卤成品的增速。022年估计到2，场范围将超1400亿元中国休闲卤成品批发市。

　　年来近，产物品类不竭增加我国休闲食物行业。显现数据，比最大的为饮品饮料产物我国休闲食物品类中占，27%占比。外此，肉类零食和坚果炒货顺次为代餐产物、，13.5%和10.8%别离占比18.9%、。

　　闲食物、面包、蛋糕与糕点等百亿元到千亿元范围的细分品类构成今朝我国休闲食物行业由坚果炒货、糖果、巧克力及蜜饯、香脆休，小公司”的特性显现“大行业+。显现数据，旺旺、百事、三只松鼠、华泰食物、良品铺子我国休闲食物前五大市场份额占据者别离为，、4.4%、4.3%、3.2%市场占比别离为6.7%、6%。