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浙江旅游职业学院是一所特色鲜明的旅游类高职院校,设有酒店管理学院、旅行服务与管理学院、旅游规划与设计学院、厨艺学院舟山旅游攻略三日游、旅游外语学院舟山旅游攻略三日游、艺术学院、工商管理学院、导游、西式烹饪工艺舟山旅游攻略三日游、空中乘务等30个旅游类专业
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浙江旅游职业学院的厨艺学院今年迎来了545名2023级新生,11月24日,学院为他们举行了一场隆重的授帽仪式。厨艺学院院长金晓阳告诉记者,学院每年都会为新生举行授帽仪式,授帽仪式是烹饪行业的传统仪式,也是厨艺学院始终坚持的思政教育活动之一。通过这一庄重的仪式浙江旅游小众景点,让同学们真切体会到厨师这份职业的责任感与使命感,在厨艺之路的起点树立良好的职业道德与职业理想。
厨师帽,是厨师的标志之一。厨艺学院邀请了五位重量级厨艺大师为作为授帽嘉宾,他们每一位都在业内取得卓越的成就,非常值得学习。
从右到左分别为:冯州斌,中国烹饪大师、全国首批高级技师、浙菜宗师;戴桂宝,中国烹饪大师、浙江省首席技师、浙江旅游职业学院中意厨艺学院院长舟山旅游攻略三日游、全国黄炎培职教奖优秀教师;董顺祥,中国烹饪大师、浙江工匠、杭州市劳动模范、杭州市饮服集团副总经理;谢军,中国烹饪大师、高级技师、浙江省首席技师浙江旅游小众景点、浙江工匠、国寿君澜大饭店总经理;金怀,中国烹饪大师、高级技师、杭州瓯粤轩酒店总经理、全国饭店业劳动模范。
五位大师为未来的厨师们一位一位戴上厨师帽,场面严肃而感人。大师们通过这场隆重的仪式把殷殷嘱托带给所有的同学,穿上厨师服,戴上厨师帽,同学们将正式成为一名厨师浙江省内二日游。
全体新生进行了宣誓,宣誓词里既讲到了刻苦学习,讲到了传承创新,也讲到了食品安全等内容浙江旅游小众景点浙江省内二日游,让现场的每一个人都深刻感受到了厨师职业的专业与严谨。
一场看似简单的授帽仪式,也是一种“工匠”精神的传承。戴桂宝大师在发言中,不仅回忆了入行时恩师冯州斌大师对自己的教诲,还结合自己从业40多年的发展经历,寄语同学们要不断加深职业认同感、归属感和责任感,立志成为一名厨德高尚、厨艺高超的厨艺人才。
今年,恰逢浙江旅游职业学院40周年华诞,一场由未来大厨操办的第十七届“李锦记”美食文化节也香气扑鼻地开场舟山旅游攻略三日游浙江省内二日游,既为庆祝学院华诞,也为了欢迎新同学。美食节的摊主除了在校生外,厨艺学院毕业的校友也来为母校贺寿。
校友专区的摊位吸引了众多师生,路易的面包摊位的路易面团是冷冻面团全球化行业领军者;象山民俗小吃摊位的主理人是2019届毕业生舟山旅游攻略三日游,创立了“蒙溪食语”和“十八象”两个品牌;“快鳄食鲜”是致力于数字化、自动化智能餐饮的品牌,创始人之一是2017届毕业生宋俊龙;曾在亚运期间走红的“永君妈妈那碗面”的原创者徐永君浙江旅游小众景点,也是厨艺学院的校友。从传统中式到现代西式,从民俗技艺到未来餐饮,让同学们看到了学习厨艺的无限发展。
浙江旅游职业学院的校园“美食文化节”是一场厨艺技能和美食创作的盛宴,如今陪伴旅院师生度过了17个春秋,现在已成为校内知名、全校师生翘首期盼的校园文化品牌,这场“舌尖上的美食之旅”早已成为每位旅院人的“独家记忆”!
- 标签:浙江旅游职业学
- 编辑:贾烨
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