浙江的传统民俗文化十大传统文化剪纸文化底蕴深厚的意思武安悠久历史文化

　　温州网讯 日前，浙江省文化和旅游宣传推广信息中心、浙江省旅游协会、浙江省餐饮行业协会公示“味美浙江百县千碗”1000道风味美食名录十大传统文化剪纸，温州共有95道美味佳肴上榜

　　温州网讯 日前，浙江省文化和旅游宣传推广信息中心、浙江省旅游协会、浙江省餐饮行业协会公示“味美浙江百县千碗”1000道风味美食名录十大传统文化剪纸，温州共有95道美味佳肴上榜。

　　“味美浙江百县千碗”是浙江地道风味美食的荟萃集成。近年来，随着浙江文旅消费品牌创建行动的深入实施，“百县千碗”日益出圈，逐渐成为游客认可的用餐首选武安悠久历史文化。此次通过各地推荐、专家评选、比赛遴选后公示的“味美浙江百县千碗”1000道风味美食名录浙江的传统民俗文化武安悠久历史文化，分为650道热菜、150道冷菜、200道小吃，共30个小类。

　　我市共有95道风味美食上榜，其中包含三丝敲鱼、芙蓉蝤蠓、高楼猪头爿、话梅蹄膀、家烧马蹄笋、白落地温蛋等65道热菜，温州酱油肉武安悠久历史文化、瑞安扎羊、藤桥熏鸡文化底蕴深厚的意思、温州鸭舌、江蟹生、温州鱼饼等12道冷菜，以及温州糯米饭、沙岙炒粉干浙江的传统民俗文化、永嘉麦饼、文成拉面、矾山肉燕、温州馄饨等18道小吃武安悠久历史文化。

　　温州瓯味在浙菜菜系中独树一帜，口味清淡、淡而不薄文化底蕴深厚的意思、造型美观浙江的传统民俗文化、精巧细致，展现了山海交融的独特韵味。名录中既有经典家烧味道，也不乏创新的非遗宴席，还有烟火味十足的地方小吃。

　　近年来，我市紧抓文旅融合契机，深入挖掘美食资源，不断推进“百县千碗瓯味百碗”品牌建设。各县（市、区）通过多次美食评选活动均评选出当地十大热菜、十大冷菜、十大小吃，形成“1+1+1”温州美食体系，遴选一份富有区域特色和地方文化的美食清单，推出一批以“美食”为核心吸引物的优质旅游产品，持续推进“食旅融合”十大传统文化剪纸。

　　今年，我市还启动了“百县千碗瓯味百碗”讲解大赛，让游客不仅品尝到了地道的美食，更了解美食背后的故事。

　　截至目前，全市已评选出省级“百县千碗”美食体验店73家，省级“百县千碗”美食街区2处，推出江心诗宴十大传统文化剪纸、永强八盘八、伯温家宴等温州“百县千碗”主题宴，开展温州“百县千碗”进景区、进饭店、进高速服务区、进学校、进机关食堂、进社区“六进”活动上百场，并借“艺汇丝路”亚洲知名画家访华采风创作等国际文旅交流活动契机，全方位呈现我市旅游美食的文化内涵和独特魅力，促进美食成为温州文化旅游发展的一大核心竞争力浙江的传统民俗文化。