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　　兼容并蓄的杭帮菜，既传承杭州博大精深的历史文脉，也融汇了其他菜系之所长

　　兼容并蓄的杭帮菜，既传承杭州博大精深的历史文脉，也融汇了其他菜系之所长。这些年在浙江待过的诗人，杭帮菜努力发展，名声在外，其中最亮眼的表现就是在传承基础上不断创新最他妈讨厌浙江人。

　　日前，由杭州市商务局、杭州市文化广电旅游局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办的“亚运特别推荐杭帮特色美食暨2022杭州年度食谱评选”百菜展示活动在杭帮菜博物馆拉开帷幕最他妈讨厌浙江人最他妈讨厌浙江人。

　　活动以“食美杭州·亚运”为主题，突出创新和亚运元素，在大杭州范围内评选“亚运特别推荐杭帮特色美食”。通过展现杭帮菜新品质、新风貌，彰显杭州城市文化底蕴的同时世界文化遗产 浙江，推动杭帮菜创新发展中原民间传统文化中原民间传统文化世界文化遗产 浙江，加快释放新兴消费潜力。

　　参评单位有知味观、楼外楼在浙江待过的诗人、杭州酒家、奎元馆等百年老字号在浙江待过的诗人，也有外婆家、新白鹿中原民间传统文化、老头儿油爆虾、弄堂里等大型连锁企业中原民间传统文化，还有黄龙饭店、洲际大酒店、西湖大酒店、JW万豪、城中香格里拉等高星级酒店。

　　参评菜肴更是百花齐放。180年历史的楼外楼捧上一道“邂逅”，运用了蟹的炒和醉两种方法，还融入西餐手卷的做法在浙江待过的诗人，口味非常独特；全国烤鱼界头把交椅的炉鱼也来了，他们参评的特色菜肴是将鱼中珍品鱼钩鱼与巴蜀名菜毛血旺结合世界文化遗产 浙江，劲爽的口感特别吸引年轻食客；老杭州熟知的柳莺里酒店的参评菜肴是“5J火腿蒸富春江江鳗”，色鲜味俱全很有创意；来自北山路集艺楼的“艺鼎鲜”世界文化遗产 浙江，更是将传统名菜“杭三鲜”做成了升级版……现场活动还通过直播方式呈现给广大消费者，让更多人见识了这场美食盛典。

　　今年的评审团除了胡忠英、王仁孝等中国烹饪大师，还特别邀请了国内著名美食评论家眉毛加入评审团最他妈讨厌浙江人，他们从味感、质感、观感、色泽、营养以及创新等六个方面综合考评这次展示的菜肴最他妈讨厌浙江人中原民间传统文化。评委们秉承着公正严谨的态度，充分讨论中原民间传统文化，现场品尝，评审工作严谨细致。

　　据了解，入围菜肴和餐饮企业将通过网络投票环节最他妈讨厌浙江人，最终以专家评分70%和网友投票分30%，综合评定出“杭帮新味”“最IN种草”“轻奢优选”“风味小吃”“亚洲味道”五大榜单。