浙江有哪些独特民俗浙江特色美食浙江金华的历史文化

　　开门炮：正月月朔清晨浙江金华的汗青文明，家家户户要做的第一件事是力争上游打“开门炮”，全城一片爆仗声，意味送往迎来和接富，俗谓“接年”

　　开门炮：正月月朔清晨浙江金华的汗青文明，家家户户要做的第一件事是力争上游打“开门炮”，全城一片爆仗声，意味送往迎来和接富，俗谓“接年”。打“开门炮”也有老例，通常为先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆仗，大爆仗只放三发，意谓可消除一年的疫疠灾晦浙江特征美食，并暗示接新年。请求三发都响，声音响亮洪亮，最为不祥。

　　贺年：如今温州人正月月朔还因循不走亲戚的风俗。从正月初二起，邻里和亲朋之间，来往拜节。按风俗，贺年工夫通常为初二到初十，有的延至夏历正月十五。上世纪50年月从前，贺年的礼物比力简朴，大多是桂圆浙江金华的汗青文明、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等，用特种厕纸包上浙江特征美食，上面封有红纸，故称“纸蓬包”。如今糊口富有了，贺年的礼品包罗万象。

　　掸新：每一年夏历十仲春廿四前后，因循尾月“掸新”风俗，温州全城家家户户都有要扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，每户人家趁此时机一扫终年聚集下来的污垢，图个干洁净净的新年。

　　捣糖糕：与此外处所捣年糕有点类似，但要加上红糖或白糖，蒸熟，放在石臼中捣韧，然后做生长方形放在差别斑纹的印版里，再压成财神爷、牡丹、蟠桃和鲤鱼浙江特征美食、麒麟等各类外形图样的甜糕，也有做成元宝状的，插上银花可放在中堂长条桌上，每一个房间也可摆上，寄意年年高升的意义。

　　分岁酒：由于元旦是新旧年瓜代的分界限浙江特征美食，温州人把大年夜钣叫吃“分岁酒”，意即新旧岁由此夜而分。这餐饭不管贫富，都要只管办得丰富些。温州人吃“分岁酒”很讲求不祥。如今很多家庭酒菜上会用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷盘，叫“十全”。此中除鸡、肉外，要有花生（结实）、柑桔（大吉）、鲤鱼（跳龙门）、豆腐（家门干净）等浙江特征美食浙江金华的汗青文明，并且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端，以示讨彩。吃过火岁酒，各人自寻文娱，常常今夜不眠，俗叫“守岁”，也叫“望大年夜”。