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捣糖糕:与别的地方捣年糕有点相似,但要加上红糖或白糖,蒸熟,放在石臼中捣韧,然后做成长方形放在不同花纹的印版里,再压成财神爷、牡丹、蟠桃以及鲤鱼、麒麟等各种形状图样的甜糕,也有做成元宝状的,插上银花可放在中堂长条桌上浙江招生考试院官网,每个房间也可摆上,寓意年年高升的意思
捣糖糕:与别的地方捣年糕有点相似,但要加上红糖或白糖,蒸熟,放在石臼中捣韧,然后做成长方形放在不同花纹的印版里,再压成财神爷、牡丹、蟠桃以及鲤鱼、麒麟等各种形状图样的甜糕,也有做成元宝状的,插上银花可放在中堂长条桌上浙江招生考试院官网,每个房间也可摆上,寓意年年高升的意思。
掸新:每年农历十二月廿四前后,沿袭腊月“掸新”习俗,温州全城家家户户都有要扫尘驱垢,粉壁饰室,涤具晒物,每户人家趁此机会一扫长年堆积下来的污垢,图个干干净净的新年。
分岁酒:因为除夕是新旧年交替的分界线,温州人把年夜钣叫吃“分岁酒”,意即新旧岁由此夜而分。这餐饭不论贫富,都要尽量办得丰盛些浙江籍的名人。温州人吃“分岁酒”很讲究吉祥。现在许多家庭酒席上会用十只朱砂高脚红碗浙江籍的名人,盛着十样冷盘,叫“十全”。其中除鸡、肉外,要有花生(结子)、柑橘(大吉)、鲤鱼(跳龙门)、豆腐(家门清洁)等,而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端中国文化概论期末,以示讨彩。吃过分岁酒,大家自寻娱乐,往往彻夜不眠,俗叫“守岁”,也叫“望年夜”。
开门炮:正月初一凌晨,家家户户要做的第一件事是争先恐后打“开门炮”,全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接富,俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例,一般是先放小鞭炮一串,称“百子炮”;再放双声大爆竹,大爆竹只放三发中国文化概论期末,意谓可解除一年的疫疠灾晦,并表示接新年。要求三发都响浙江籍的名人,声音洪亮清脆中国文化概论期末,最为吉祥中国文化概论期末。
拜年:现在温州人正月初一还沿袭不走亲戚的习俗。从正月初二起,邻里和亲友之间,往来拜节。按习俗,拜年时间一般是初二到初十,有的延至农历正月十五。上世纪50年代以前,拜年的礼品比较简单,大多是桂圆浙江籍的名人、荔枝、红枣浙江籍的名人、元枣、红糖浙江招生考试院官网浙江籍的名人、柿饼等,用特种草纸包上,上面封有红纸,故称“纸蓬包”。现在生活富裕了,拜年的礼物应有尽有。
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- 编辑:贾烨
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