浙江美食有哪些浙江著名小吃？浙江十大美食排名

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　　毛鸡蛋，浙江一带又称喜蛋，有的处所也叫凤凰蛋。毛鸡蛋就是将近孵好的鸡蛋，但还没有破壳而出，敲开鸡蛋，内里的小鸡根本已成型。普通服法是将蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，还能够当作烧烤食材，烤熟后撒上各类调料吃浙江美食有哪些，半蛋半肉口感共同。不外毛蛋素质上仍是死去的鸡胚胎，可以看出小鸡的雏形，视觉打击感还长短常强的，很多人难以承受，这个美食小吃还被本国人评为天下10大最难以下咽的食品。【 具体

　　浙江素有“鱼米之乡”的佳誉，西南丘陵升沉，盛产山珍野味；东部渔场密布，盛发生猛海鲜，物产丰硕，不惟一甘旨好菜，也有漆黑摒挡，那末浙江有甚么奇葩美食呢？著名的有孺子蛋、臭冬瓜、霉苋菜梗、绍兴臭豆腐、红膏炝蟹、温州胶冻、蜘蛛煨蛋、浙江毛鸡蛋浙江美食有哪些、江蟹生、三门血蚶等，上面是MaiGoo网小编收拾整顿的浙江漆黑摒挡排名，一同来看看浙江的漆黑摒挡吧。

　　宁波人食臭汗青长久，早在清朝就有建造霉苋菜梗的工艺了，本地有句谚语，称宁肯三日无肉，不成一日无臭，可见当地人对霉苋菜梗有何等喜好。腌制好的霉苋菜梗捞一碗浇点菜油，放锅里一蒸，跟着锅中滚水的热气升腾，其悠悠香味便开端奋然扑鼻，出锅后，你会晤到菜梗的色彩仍旧是先前的滴绿滴绿，一截截如翡翠参差横陈，煞是都雅，尝一口幽香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。不外霉苋菜梗是腌制的工具，不宜多吃。【 具体

　　蜘蛛煨蛋是浙江桐乡的一道传统食品，曾是端五节必吃的食品之一，不外如今根本曾经消逝了浙江出名小吃。蜘蛛煨蛋做法共同，把鸡蛋敲开一个小洞，把蜘蛛放入内里浙江美食有哪些，然后用黄纸密封，朝上放进碳火中烤熟，吃的时分剥开蛋壳，把蜘蛛挑出来，将鸡蛋连同那曾经溶解掉的蜘蛛丝一块吃掉。听说，蜘蛛煨蛋源于明代，这一风俗已经非常流行，由于蜘蛛在古时分是“五毒”之一，吃蜘蛛煨蛋算是以毒攻毒，有百毒不侵、百邪莫近的寄意。不外这道菜从食材到做法再到废品浙江出名小吃，看上去都头皮发麻，要想测验考试仍是需求勇气的。【 具体

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　　红膏炝蟹是是一道以梭子蟹、白酒作为次要食材的家常菜，是最具代表性的宁波菜之一。宁波的红膏炝蟹在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后便可，具有颜色艳红、鲜咸滑嫩的特征，此菜因是生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健，同时，吃完后数小时勿吃生果，免得中毒。这道菜固然在当地很受欢送，可是仍是被外埠旅客视为漆黑摒挡，究竟结果是生的螃蟹，没有颠末煮制就吃，真是不知怎样下嘴。【 具体

　　江蟹生是浙江省温州市的一道出名处所小吃，属于浙菜系温州菜冷食，就是生的江蟹凉拌的菜。江蟹是方言中对梭子蟹的特指，颠末精劈合成，用生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油、黄酒浸制或辅以别的密法质料，制浸工夫约半小时至一小时，因而江蟹生的外表滋味就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就酿成了鲜猛辛辣，吃起来不粘壳不带腥，撅嘴悄悄一吸，蟹肉便离开蟹壳滑进口中。被外埠人誉为漆黑摒挡的江蟹生，倒是当地人最完善的下酒席。【 具体

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　　绍兴臭豆腐是有着丰硕文明秘闻的浙江绍兴汉族官方休闲小吃，属于浙菜系。在我国很多多少处所都有臭豆腐，但绍兴臭豆腐别具风味，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比力多见，由于吃起来便利，蒸的就有更多的家常的滋味，细品品实在美味无量。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之生怕不及，其中妙手吃起来是不消加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”，很多多少外埠门客都忧伤绍兴手豆腐这一关，次要是滋味太浓厚了。【 具体

　　孺子蛋就是用孺子尿煮的鸡蛋，在浙江省东阳市汗青长久，是浙江奇葩摒挡之一。东阳孺子蛋次要操纵小便的沉淀物结晶人中白的成效，听说能够滋阴降火、止血治淤，不外还没有有关威望的医学按照。每一年开春，东阳的大街大街四处都有售卖孺子蛋的，这股滋味那叫一个酸爽，尿骚味混淆的着煮鸡蛋的滋味洋溢着大街大街浙江美食有哪些，刚煮好的蛋仍是欠好吃的，放冷后放到火里烤热再吃，吃起来外焦里嫩，使人垂涎欲滴，不外就连广东旅客都不敢测验考试，可见这道美食绝对是浙江的漆黑摒挡之一。Mai goo网小编理解到，2008年东阳孺子蛋还当选东阳市非物资文明遗产。【 具体

　　胶冻是温州传统的处所小吃，也是浙江十大漆黑摒挡之一，次要是这道美食特有鱼的腥味，比鱼的鱼泡还要腥，如果不蘸着料汁，真是没法食用。Maigoo网小编理解到，温州胶冻多以黄鱼胶或鮸鱼胶为质料，加水煮化成薄浆状后，天然冷却而成胶冻，切成小块或小条状，加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后便可食用，形状晶莹剔透，甜香诱人，口感Q弹，清冷爽滑，伴着这些丰硕多样的配料，让人味蕾腾跃，幸运感爆棚。在夏日吃温州胶冻能够降火解暑，冬季能够清肺，并且另有醒酒的成效。【 具体

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　　臭冬瓜是浙江宁波的处所传统风味名菜，被誉为宁波三臭之一。宁波臭冬瓜食材简朴，做法也简朴，拔取成熟冬瓜，撤除皮瓢或不去皮，切成块状，焯成八成熟，沥水冷却后，周围平均地抹上盐，分层装入瓮内，可是参加了臭卤浙江美食有哪些，滋味十分刺鼻，吃的时分最好用鼻夹夹住鼻子食用，否则真是承受不了其气息。臭冬瓜是官方晚上下泡饭的佳品，服法共同，宁波一带有“麻油老酒腌冬瓜”之民谚，风味共同，奇香味美，健脾开胃，老小皆宜。【 具体

　　三门血蚶是浙江台州的特征美食，壳坚鼓圆，肉脆微咸，汁多血红，滋味鲜美，不外其相似鲜血的汁水，看起来仍是很恐怖的，被称为浙江十大漆黑摒挡之一。三门血蚶多配以辣椒酱、梅膏酱、酸醋，再加糖和芜荽等物，掀而点食，其实是非常适口的时鲜；也能够用铁筷夹住，放在炭炉上煨食，不外要留意把肉柱边的泥沙抹去，免至将其吞入肚内。血蛤繁衍时节在每一年的9-11月，此中盛期集合在9、10月，这时候候是吃血蛤的最好期间浙江出名小吃。【 具体