浙江美食背后的故事浙江代表性美食浙江十大名小吃

　　中新网杭州11月12日电 (江杨烨)“我的爷爷是浙江杭州人，现寓居在台湾，他最思念的就是杭州的美食

　　中新网杭州11月12日电 (江杨烨)“我的爷爷是浙江杭州人，现寓居在台湾，他最思念的就是杭州的美食。”杭州电子科技大学电子信息专业门生陈广和来自台湾，他一边品味着杭州百大哥店楼外楼建造的美食，一边说道。

　　品味宋嫂鱼羹的时分，浙江和台湾的青年谈及美食背后的故事。景之俊提到，宋嫂鱼羹和河南的胡辣汤有点像。

　　楼外楼的大厨引见，建造西湖醋鱼，枢纽点在于鱼需求饿养3天，以去除腥味浙江十台甫小吃。在建造的时分，鱼要在水沸腾的时分下锅，大火转中火烧制3分钟，熟即起锅。

　　台湾青年成之俊建造、品味了西湖醋鱼以后说道，台湾也有糖醋口胃的美食，可是凡是会用到油，相对而言，他更喜好西湖醋鱼。

　　楼外楼相干卖力人引见，杭州是南宋的国都浙江十台甫小吃。南宋的建国天子赵构是东京汴梁(今河南省开封市)人。一日，宋高宗搭船游西湖，碰到了卖鱼羹的宋嫂，尝到了故乡的滋味。因异乡遇故知，让这碗鱼羹更添了一份故乡情。高宗出格恩赐文银百两给宋嫂，这事一传开，“宋嫂鱼羹”就此立名全城。

　　“吃的不单单是美食，仍是文明。”来自于台湾的浙江工商大学国际经济与商业专业门生陈彥霖感慨说浙江十台甫小吃。

　　西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹，都是杭州耳熟能详的美食。陈广和说浙江代表性美食，小时分就常常听爷爷说杭州的故事和美食。来杭州上学后，他第一工夫品味杭州的美食，此次能够随着大厨进修建造非常欣喜。

　　一道海峡连两岸，同宗同祖友情深。经由过程此次举动，陈广和暗示浙江十台甫小吃，深入天文解了浙江美食文明的共同魅力浙江代表性美食，和杭州的文明沉淀浙江代表性美食。“结业以后，我必然要留在杭州事情、糊口。”(完)

　　杭州楼外楼创立于清道光二十八年(公元1848年)，地处光景奇丽的孤山南麓，位属天下遗产西湖中心景区，是一家具有172年长久汗青的餐饮老字号企业，以运营杭州传统名菜而尽人皆知。

　　11月11日，“浙台青年文明联谊行——走进百大哥店楼外楼”举动在浙江杭州举办。现场，来自台湾的青年们进修建造了杭州名菜西湖醋鱼，特征糕点定胜糕，测验考试了传统雕花武艺，还理解了美食背后的故事，加深了对杭州的理解。