浙江的特色美食浙江的美食特色介绍2023年11月1日浙江十大特色美食

　　传说，叫花鸡是已经一位托钵人由于没有炊具，以是将鸡肉用土壤包裹建造而成的食品，成果鸡肉却非常的甘旨

　　传说，叫花鸡是已经一位托钵人由于没有炊具，以是将鸡肉用土壤包裹建造而成的食品，成果鸡肉却非常的甘旨。

　　东坡肉是浙江的传统名菜，相传这是宋代大词人苏轼创造的菜品。东坡肉选材讲究，次要利用五花肉中的佳构——上五花。

　　西湖醋鱼是杭州一道十分著名的菜肴。这道菜需求要选用西湖中发展的大草鱼作为原质料。将处置洁净的草鱼放入锅中大火蒸熟浙江的美食特征引见，然后装盘，泼上用各类香料和镇江米醋勾成的芡汁，一道甘旨的西湖醋鱼就做好了。

　　西湖牛肉羹要将牛肉和香菇和豆腐都切成小粒，放入滚水中煮熟，然后打入蛋花，放入胡椒粉，调味以后再停止勾芡，

　　糖醋里脊固然是家家户户城市做的一道菜，可是这涓滴不影响其在粤菜中的职位。糖醋里脊要选用肉质细嫩的猪里脊作为质料。将里脊切成细条，裹上面糊油炸。然后再用糖、醋浙江的美食特征引见、酱油等食材，做成糖醋汁，和里脊肉拌匀。

　　相传浙江的美食特征引见，龙井虾仁是昔时乾隆微服私访下江南的时分，对龙井的香味十分沉沦，以是让御膳房的厨师做得这么一道菜。

　　西湖牛肉羹是南宋群众南迁时，从北方带到北方的一道开胃汤羹浙江的美食特征引见。传说这道菜出自北方地域的胡辣汤浙江的特征美食，以是它保存了胡辣汤鲜辣开胃的特性浙江的特征美食，而且在选材和建造方面，变得愈加的讲究。

　　叫花鸡要选用当地的土鸡作为原质料。将土鸡处置洁净后，在鸡的腹中塞入各类香料，然后用荷叶包裹鸡肉，再用一层厚厚的黄泥裹住荷叶浙江的特征美食，放入火中烧制。