浙江著名人物浙江有什么烟品牌

　　在宁波众多美味中，奉化美食独树一帜

　　在宁波众多美味中，奉化美食独树一帜。许是依山傍海的独特资源，让奉化的美食多了不同与别处的丰饶和灵气。

　　今年5月，我区的牛肉干面和溪口千层饼上榜“浙江名小吃”浙江著名人物。在“当好东道主喜迎亚运会诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”推进会上，我区“十大碗”的经验在现场进行了分享。

　　奉化牛肉干面，是我区的一块金字招牌，沉淀了百年历史的醇厚。1000多家牛肉干面店，守护了奉化人的胃，也承载了奉化人对乡土的眷恋。但奉化的美食绝不仅这一碗牛肉面能囊括。山珍浙江有什么烟品牌、海味、湖鲜，丰富的食材，孕育出了奉化独有的饮食文化，既有浓油赤酱，又可清淡甜香，巧妙融合，亦如奉化的山海景致。

　　今年初浙江有什么烟品牌，奉化美食又登上了央视。此前，奉化小吃已数次亮相央视，但“奉化十碗”齐齐亮相却是首次。

　　何为“奉化十碗”？贡品奉蚶、奉式三鲜、酱烤猪头、牛肉干面、蟹酱芋艿头、九曲溪坑鱼、笋干鲞烤肉、海鲜米豆腐、咸齑黄鱼汤、亭下湖红烧鱼头，取自奉化最常见的食材，采用的也是奉化民间的传统烹饪做法，具有线年初次评选开始，“奉化十碗”便逐渐走进人们的视线。“诗画浙江·百县千碗”暨寻味“奉化十碗”活动，让“奉化十碗”正式“出道”，地域特色鲜明，味道独特，还有历史故事可挖掘，美食不再仅限于味蕾，而是精神和物质的双重盛宴。

　　“我们突破以往单纯从餐饮店选拔的做法，创新性挖掘奉化乡土美食，民宿景点招牌菜浙江著名人物，以及百姓‘家的味道’，让‘十碗’更接地气，也更有底蕴。”区文广旅体局相关负责人说，这齐聚奉化独特食材资源的“十碗”也立即成了奉化各大酒店的招牌菜。

　　2021年，“诗画浙江·百县千碗·美味奉化”美食讲解员大赛开赛，讲好美食背后的故事也有了真正的抓手。从寻景至寻味，从寻味到寻意，一个个美食背后的故事，串珠成链浙江著名人物，为美食丰富了文化内涵，犹如一道自然美味的调味剂，更让人百吃不厌。

　　街头巷尾的寻常美食，从此登堂入室成为一道道具有代表性和文化故事的佳肴，这是奉化人的情怀，更是对美食文化的尊重和传承。

　　开在老街的武岭园饭店便是众多美食达人打卡的网红店。这里的亭下湖红烧鱼头可谓一绝，肉质软嫩入味，让人停不下筷子。这道鲜，鲜嫩弹牙，没有土腥味，得益于亭下湖优越的水质。

　　“奉化靠山面海，江河溪湖一应俱全，各种食材不但多而且非常新鲜，加上宁波最早的5A景区就在这里，游客众多，也带动了美食文化的发展。”武岭园饭店的经营者董友杰解开了奉化美食的密码。

　　他告诉记者，奉化的厨师比较擅长红烧，饭店在地道家常菜的基础上，进行了一定的改良创新，尽量让特色菜符合更多人的口味浙江有什么烟品牌，同时也更加注重健康，如尽量少盐少油等。

　　在董友杰看来，品牌要长久，一定要有深厚的文化内涵。为此，他们饭店不仅积极参加老底子十碗的评选，还着手打造奉化菜博物馆，让顾客在体验美食的过程中，品味到有故事的菜。

　　“在发展过程中，政府也给了我们很多的帮助，帮我们的门店进行多渠道推广，对做得好的门店给予奖励，最重要的是持续给我们增添信心，特别是在疫情防控期间，餐饮行业受到的冲击特别大，没有政府部门给我们信心，很难坚持下去。”董友杰说。

　　去年，武岭园饭店代表宁波参加全省“诗画浙江·百县千碗”评比活动，武岭园惠政老街店厨师张加杰现场制作的奉化亭下湖红烧鱼头，入选浙江省“百县千碗”十佳鱼头。

　　1月12日，作为“诗画浙江·百县千碗”美食体验店，武岭园饭店登上央视《新闻联播》，牛肉干面、海鲜米豆腐、亭下湖红烧鱼头、贡品奉蚶等招牌菜一一亮相在全国观众面前，飘香四海。

　　“‘奉化十碗’不仅好看好吃，更有着历史悠久、老少皆宜、工艺传统等特点。”区文广旅体局相关负责人表示，这是真正代表了奉化美食的地方性、历史性浙江有什么烟品牌、传统性的一项优质旅游产品。

　　作为“金字名片”，奉化美食在宁波可谓遍地开花，区文广旅体局与开元酒店集团签订战略合作协议，在宁波区域推出“奉化十碗”等特色菜肴，让每一位酒店客人都可以品尝到最正宗的奉化美食。

　　在文旅走向深度融合的今天，奉化以美食文化为牵引，串联起周边和沿途旅游景点，从“赏美景”到“品美食”，逐渐形成了一条完整的“寻味奉化”产业链，吸引了众多美食达人、网红大咖寻味打卡，也让奉化旅游火出圈。今年“五一”假期，我区吸引了近50万人次打卡。