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中新网杭州4月23日电(记者 赵晔娇)好生态、好食材赞美浙江美食的诗句、好美味吉安美食
中新网杭州4月23日电(记者 赵晔娇)好生态、好食材赞美浙江美食的诗句、好美味吉安美食。4月23日,精选杭州市淳安县地道食材烹饪的千岛湖名菜赞美浙江美食的诗句、特色菜、养生菜及全鱼宴集体亮相杭州市浙江美食介绍资料。享誉海内外的千岛湖正是位于淳安县,良好的生态环境使得这里的\湖珍山鲜\独具风味。
中新网杭州4月23日电(记者 赵晔娇)好生态、好食材、好美味。4月23日,精选杭州市淳安县地道食材烹饪的千岛湖名菜、特色菜、养生菜及全鱼宴集体亮相杭州市。享誉海内外的千岛湖正是位于淳安县,良好的生态环境使得这里的湖珍山鲜独具风味。
十大千岛湖名菜:秀水砂锅鱼头、盐水河虾、淳安暖锅、千岛之吻、古法笋煲、相门粽香、留香石斑绍兴小吃美食攻略、牛肉素鲍浙江美食介绍资料、西柠烘鱼、坊间豆腐。
十大千岛湖特色菜:东坡鱼、私房炖鸭、锦绣白花绍兴小吃美食攻略、鸿运当头、香烤毛豆腐、白玉南瓜浙江美食介绍资料、薯粉圆子、天女撒花、珍珠鱼米、茶园香干吉安美食。
十大千岛湖养生菜:群鱼献花、御制甲鱼、蝴蝶鱼头、滋补野猪肚、温火炖鸭、石锅花猪、锦绣荷包、富贵有鱼、千岛玉笋、农家清粿赞美浙江美食的诗句。
据悉,自西汉末年开始,陆续从中原迁到淳安的士族,不仅给淳安带来了治国平天下的文化,还带来了中原先进的生产技术及饮食文化绍兴小吃美食攻略。
到了三国时期,以丰富的山珍食材为原料,南迁的贵族用宫廷中的烹制技术,再加以流民从江淮带来的民间烹制方法,利用山越人的柴炭资源,开发了重火、慢炖的淳安本地土菜肴。
再到后来的两晋南北朝时,淳安人有了农闲时办庙会的习俗,摆百盆不相同的菜肴以祭祀先祖先哲,这使得淳安当地的烹调水平得到了进一步的提升,并初步形成淳安本身独特的饮食文化。
上世纪八十年代赞美浙江美食的诗句,随着千岛湖旅游的兴起,作为旅游六大元素之首的“吃”,在淳安也得到了进一步的发扬光大,各种原乡地道食材烹饪而成的特色菜肴吉安美食,越来越多地吊住了纷至沓来的游人的胃口绍兴小吃美食攻略,为千岛湖美食赢得了广泛赞誉浙江美食介绍资料,并逐渐形成了淳安餐饮的“山越帮”、“城里帮”和“水上人家”等三大流派赞美浙江美食的诗句,挖掘出了千岛湖十大名食材、十大名特色食材浙江美食介绍资料、十大名菜、十大特色菜、十大名养生菜。截至目前,淳安拥有中国名宴2席(鱼味馆的“千岛湖全鱼宴”、外高桥的“千岛乡情宴”);淳牌鱼中王、淳牌八宝鱼头被载入中国浙菜菜谱绍兴小吃美食攻略。
据悉,“舌尖上的千岛湖”美食推广日暨系列美食活动发布会由淳安县人民政府、杭州市商务委联合主办,旨在让杭州市民亲身体验千岛湖的一流生态环境,以及乡村旅游的“淳安味道”。(完)
- 标签:浙江十大名菜
- 编辑:贾烨
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