贵阳美食攻略嘉兴美食大全最正宗中国美食小吃大全

　　红油火锅是一种起源于重庆的特色美食，因为其独特的味道而走红，在全世界都很流行贵阳美食攻略

　　红油火锅是一种起源于重庆的特色美食，因为其独特的味道而走红，在全世界都很流行贵阳美食攻略。但是随着火锅的兴起，争议也越来越多中国美食小吃大全。

　　浙江一位女子去吃火锅时，点了一个195元的双人套餐，火上了热搜。她本来吃得很开心，但是结账时，她接过小票，一下子就破防了。原来菜品只花了一百二十几块钱，而锅底费却要收68元，她感觉自己遭遇火锅刺客了，心疼不已。

　　这位女士晒出的套餐，可以看到菜品只有脆毛肚、牛肉、午餐肉、鸭血、娃娃菜、土豆丝这几样菜，还有两个冰汤圆解腻。按道理这几个菜成本也不贵，大头全在锅底那边。很多网友都觉得底料只是调味品，却本末倒置，比客人吃的食物还贵，这样的火锅越来越吃不起了。吃火锅和吃其他的菜不一样，需要一个适当的锅底贵阳美食攻略。就拿最受欢迎的牛油锅底来说，需要牛油色拉油郫县豆瓣白酒醪糟等等配料，辣椒要好几种，辣椒面也要上等的，味道才够香醇。香料的种类多而且很讲究，有的需要提前泡水，有的要磨成粉，还有的要不停搅拌，不仅配料丰富贵阳美食攻略，而且做工也很讲究，一个好的锅底，炒料的过程一刻也不能放松，真是一个体力活中国美食小吃大全。

　　如果把时间倒回到一百多年前，那时候朝天门的小贩挑着火炉，上面放着九宫格，在船上码头务工的人会选一些喜欢的食材贵阳美食攻略嘉兴美食大全最正宗，放在自己面前这一格，烫点肉吃点菜贵阳美食攻略，再喝点小酒，热乎乎的暖胃暖心。那时候人们不计较口水，大家齐聚一堂，各吃各的，别有一番风味中国美食小吃大全。一天过去了，小贩会把锅底的残渣捞出来，过滤一下，加入一些新配料继续熬煮，第二天继续用。这种就叫做火锅老油，后来这样的九宫格火锅流传下来，重庆的老油火锅也流传下来，它带着狂放而浪漫的性格嘉兴美食大全最正宗中国美食小吃大全，让重庆人爱上了火锅。那时候的重庆人嘴里常说：“火锅越熬越香“。可惜随着时代的发展，这样的老油被不少人认为是不卫生的嘉兴美食大全最正宗，是口水油，导致了老油彻底消失在时代的长河里面。

　　现在的火锅锅底每一锅都是现熬的，需要的配料多而且价格不费，且不说别的，牛油、灯笼椒、醪糟等，哪一个品质差了，锅底的味道就会差很多，而这些食材的价格都不便宜，所以导致牛油锅底的价格也越来越贵。在重庆有很多好吃的火锅店，锅底的价格不一，但是都不便宜，用料足店家不挣钱，用料差客人不买账。所以导致了锅底费越来越贵，最终都是消费者来买单。这样的火锅，虽然说贵了一点， 但是明码实价，而且比以前的老油火锅是要干净卫生一些。

　　所以很多网友尤其是重庆网友一边倒，都觉得很正常，如果接受不了可以选择不吃，对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论中国美食小吃大全！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）