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　　北京烤鸭是中国餐饮文化的一大代表，在海内外享有盛誉

　　北京烤鸭是中国餐饮文化的一大代表，在海内外享有盛誉。它的风味独特，外酥里嫩，香气扑鼻，被誉为世界上最美味的烤鸭之一。

　　据传北京烤鸭的历史可以追溯到明朝，当时的北京城中就有许多烤鸭店，但是真正让烤鸭成为京城美食代表的，是清朝乾隆年间，当时的贵妃喜欢吃烤鸭浙江安吉特产有哪些，因此就特别叫人去烤鸭店买烤鸭，从此烤鸭逐渐走进了宫廷，并成为了皇帝们的盛宴之一。

　　大约在十九世纪中期浙江安吉特产有哪些，一位名叫李义桥的故宫御膳房师傅浙江东阳将军名单，将烤鸭的制作工艺进行了改进，发明了炉子和梨木炭的烤制方法浙江东阳将军名单，并将烤鸭的皮肉分离，使得烤鸭变得更具有口感和细腻的风味，从此烤鸭的制作方法被传承至今浙江安吉特产有哪些。

　　如今到北京旅游，品尝烤鸭已成为许多游客必做的事情浙江安吉特产有哪些。而在烤鸭店内，烤鸭师傅的身影也是令人心生敬意。烤鸭要选用健康肥壮，产地为河南、山东浙江东阳将军名单、湖南、广西等地的40—45天的白羽鸭，用中药与泉水洗涤后入口，再用农家用果木精炭精调的炭火烤制三小时左右，烤出的烤鸭一个德字形，颜色金黄、香气浓郁、口感酥脆。烤鸭要搭配着鸭肝、薄饼浙江东阳将军名单、鸭肫、黄瓜丝、青葱末等材料来配食，这才是最地道的享用方式浙江东阳将军名单。

　　北京烤鸭是中国文化和饮食历史的珍品。它不仅是中华饮食文化的一大代表，更是珍贵的中华传统美食文化的代表去苏州必吃十大美食。无论是品尝烤鸭还是欣赏制作烤鸭的过程，都能感受到中华饮食文化的博大精深去苏州必吃十大美食浙江安吉特产有哪些。#美食#返回搜狐，查看更多