浙江著名美食浙江乌镇特色美食2023年12月26日

　　循着环绕的黄酒香，我们来到了一家水乡风情的餐厅——寻宝记绍兴菜

　　循着环绕的黄酒香，我们来到了一家水乡风情的餐厅——寻宝记绍兴菜。恰是用餐工夫，店中演出着出色的越剧演出。伴跟着婉转的越剧，我们点了店内的几道招牌菜。从绍三鲜、醉鸡浙江乌镇特征美食、梅干菜扣肉等典范绍兴菜，到店里立异研发的绍兴熟醉蟹、熟醉虾、黄酒奶茶等网红美食，不只色香味俱全，还融入了新的创意浙江乌镇特征美食，推翻了传统印象中的绍兴菜。

　　另有同为“醉”系列的黄酒布丁，据大厨引见浙江出名美食，这道甜品在研发过程当中，交融了法国甜品的建造工艺，将布丁的丝滑与黄酒的醇香完善地分离在一同，既有“万物皆可醉”的绍兴味，又有国际范。

　　用完餐后，我们留神到，店门一侧有一处牢固地位，是留给非遗民风艺人做面塑演出用的。从戏曲人物，到绍兴名流、卡通形象……途经的门客不由得纷繁立足寓目。

　　玄月，绍兴的秋静静来了。先是风里多了些微醺的凉意，拂过白墙灰瓦，柔婉的水乡便添了温润的秋意。山水河湖如画，小桥船影摇摆，阳光像宋词里温软的韵脚，唱着碧云天与黄叶地，字字委婉是江南。

　　从旅游打卡的美食地标，到用饭请客的糊口一样平常，寻宝记对绍兴文明的了解，其实不范围于汗青人文，另有与都会一同体验、一同发展的人世炊火气浙江乌镇特征美食。例现在年开业的金帝银泰城店，和客岁的八佰伴店浙江乌镇特征美食，都处于绍兴人气兴旺的富贵商圈浙江出名美食，以融汇人文秘闻的唯美画风，为绍兴带来了新的颜色。

　　提起绍兴，鲁迅故乡不成不去。乘着乌篷船，穿越于江南水乡，从百草园到三味书屋，是鲁迅师长教师贵重的童年回想，也是已经语文讲义中“朗诵并背诵全文”的芳华。街道两侧的风味小吃，门扉半掩的绍兴餐馆，则以另外一种方法冷静诉说着古城的风姿与魅力。

　　跟着一声锣响，几位古风打扮的“衙役”抬着一坛十年陈酿花雕酒下台，在越剧打扮的“老爷”、“夫人”的掌管下，现场砸开封泥，黄酒飘香，酒气芳醇浓重，引得门客们纷繁上前品味。据伙计讲解，店里天天城市举办如许的开酒典礼，让前来用餐的门客们感遭到沉醉式的“醉文明”体验浙江出名美食。

　　“现在许多行业都在践行文明自大，餐饮也不破例，处所菜就是都会文明的进口，它承载了一个处所的典范文明浙江出名美食，”张亮暗示，对寻宝记来讲，经由过程引入越剧演出、黄酒开酒典礼等绍兴特征节目，把传布绍兴文明与发扬绍兴菜交融，带给主顾更好的沉醉体验。

　　按照张亮引见，除鲁迅店外，寻宝记的其他门店也都表现了绍兴的文明特征。比如，寻宝记最早的开创门店——状元店，这家开了21年的老店位于仓桥直街，在这里，古朴的青石板道绵亘，街道两侧散布着绍兴独有的台门修建。因而，状元店内设想了小桥、流水、乌篷船等置景，极具糊口气味和水乡风情，也表现了江南水乡独占的人文气质。

　　布满处所特征的“文艺范儿”，让我们不由对这家店更猎奇了：一家绍兴菜餐厅，是怎样想到在店里做越剧演出和开酒典礼的？除鲁迅店，寻宝记的其他门店，也有如许的文明气氛吗？

　　客岁新开的迎恩店，则位于绍兴新晋的热点网红打卡地——迎恩家声情水街。在汗青上，迎恩门是绍兴城的西大门，连通着京杭大运河和绍兴护城河。现在，承载千年汗青的古城门，变成独具风情的文娱休闲地标。寻宝记在这里的新店，也停止了全新的晋级更新，将宋韵文明融于空间设想，分离桥浙江乌镇特征美食、伞、扇、水等绍兴文明元素，交叉装点越地诗句古文，颇具国潮气势派头。

　　如许的时节，最相宜安步在陌头，在南宋风华里探访美景，或放快步调品赏美食，来一场为所欲为的“绍兴版City Walk”，是独属于古城秋天的松懈与闲暇。

　　以店内的招牌菜“熟醉蟹”为例，把绍兴传统的“醉菜”由“生醉”改成“熟醉”，以陈年花雕与绍兴酱油、八角、桂皮、肉蔻、香叶等香料调制而成的醉卤汁浙江出名美食，来浸泡煮熟后的大闸蟹，蟹香与酒香融合，吃起来苦涩又清鲜。

　　寻宝记柯岩店，则座落于国度AAAA级景区柯岩光景区内。颠末柯岩光景区屡次约请浙江出名美食，寻宝记绍兴菜于2021年入驻，成为景区的热点餐厅。在木樨怒放的时节，穿过鉴湖和鲁镇，在芬芳的花香里品味绍兴菜，有种前人设席赏花的意境。

　　一曲越剧、数坛黄酒、几篇诗文、一席佳肴……糊口在绍兴，就像是糊口在诗词里，寓居在汗青中，到处欣喜，步步皆景，水乡风情与人世炊火在此相得益彰。而像寻宝记如许的当地品牌，也在传承与发扬处所文明的过程当中，成了绍兴文明的一部门，为古城光阴又添了几分颜色，几页篇章。