杭州必吃的特色美食浙江十大名小吃浙江小吃一条街金华美食

　　常山县地处浙江西部，钱塘源头，历史悠久，建县长达1800多年浙江小吃一条街，素有“千里钱塘江浙江小吃一条街、最美在常山”美誉，常山美食文化也独具特色，其鲜辣风格在浙江美食中独树一帜，是浙江鲜辣美食之乡

　　常山县地处浙江西部，钱塘源头，历史悠久，建县长达1800多年浙江小吃一条街，素有“千里钱塘江浙江小吃一条街、最美在常山”美誉，常山美食文化也独具特色，其鲜辣风格在浙江美食中独树一帜，是浙江鲜辣美食之乡。

　　近年来浙江十大名小吃，常山县高度重视美食文化，多部门积极推介常山美食，打响了“中国好味 鲜辣常山”美食文化品牌浙江小吃一条街。常山县妇联积极挖掘美食巧女杭州必吃的特色美食，在本地各个大型文体活动上巧女们一展厨艺，让人陶醉在这一抹鲜红的辣味里金华美食。

　　接下来常山县妇联微信公众号会不定期展示具有本地特色的“妈妈的味道”，本次展示的是清明节传统小吃之一——常山酱粿金华美食！

　　清明粿是常山传统的清明节小吃，有“家乡味道”之称。一般清明节前后浙江小吃一条街，妈妈们会采些新鲜艾草做清明粿。捣艾草、揉面、搓粿皮、包馅、印模……一家人围聚在一起包粿，有说有笑还有小孩偷吃刚蒸好的粿皮杭州必吃的特色美食。

　　清明粿是个统称金华美食，在常山金华美食，一般分为菜粿、酱粿和甜粿，每家每户根据自身口味进行制作。小编着重讲的是一口下去“富得流油”的酱粿。

　　地道的酱粿，用五花肉、笋干、小葱、新鲜红辣椒，拌上合自己口味的酱料做馅杭州必吃的特色美食浙江十大名小吃，外面包裹薄粿皮，外形饱满圆润，色泽莹白剔透。酱粿一般趁热食用口味最佳，一口咬下，酱香四溢，表皮劲道肉汁充盈，放凉后皮会慢慢变硬浙江十大名小吃。妈妈每次做酱粿都是放凉之后再放进冰箱冷冻，早上想吃的时候随时拿出蒸或者煎金华美食。在我外出工作之后，妈妈也会做很多酱粿给我快递过来，让我在外也能吃到“妈妈的味道”杭州必吃的特色美食浙江小吃一条街。

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