浙江菜的特点浙江湖州特色美食浙江著名小吃

　　宋哲宗元祐四年(1089年)，苏轼来到远离十五年的杭州任知州

　　宋哲宗元祐四年(1089年)，苏轼来到远离十五年的杭州任知州。元祐五年5、六月间，浙西一带大雨不止，太湖众多，庄稼大片被淹。因为苏轼赶早采纳有用步伐，使浙西一带的群众渡过了最艰难的期间浙江出名小吃。他构造民工疏通西湖，筑堤建桥浙江湖州特征美食，使西湖旧貌变新颜。杭州的老苍生很感激苏轼做的这件功德，大家都夸他是个英明的地方官。传闻他在徐州、黄州时最喜好吃猪肉，因而到过年的时分，各人就抬猪担酒来给他贺年。苏轼收到后，便辅导家人将肉切成方块浙江湖州特征美食，烧得红酥酥的，然后分送给参与疏通西湖的民工们吃，各人吃后无不称奇，把他送来的肉都密切地称为“东坡肉”。

　　东坡肉，别名滚肉、东坡焖肉浙江湖州特征美食，是眉山和江南地域特征传统名菜。东坡肉在浙菜浙江出名小吃、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差别，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有间接焖煮收汁的浙江出名小吃。

　　东坡肉的主料和外型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，废品菜都是码得整整洁齐的麻将块儿，红得透亮浙江湖州特征美食，色如玛瑙，夹起一块试试，软而不烂浙江湖州特征美食，肥而不腻。