浙江美食图片浙江美食纪录片—浙江传统小吃

　　臭豆腐以优良黄豆为质料

　　臭豆腐以优良黄豆为质料。建造工艺较为庞大，黄豆颠末挑选、脱壳浙江美食记载片、浸泡浙江美食图片、磨浆、过滤浙江美食图片、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，披发异香。祖先赞誉云:味之不足美，玉食勿与传。它不惟一很高的养分代价，并且有较好的药用代价。古医书纪录浙江美食记载片，臭豆腐能够寒中益气，和脾胃，消胀痛浙江美食图片，清热散血，下大肠浊气。常食者，能加强体质，健美肌肤。

　　臭豆腐，中国传统特征小吃，在各地的建造方法、食用办法均有相称大的差别，有北方和北方的差别范例，臭豆腐在北方又称臭干子。其名虽大方、却外陋内秀、平中见奇、积厚流光，是一种极具特征的中华传统小吃，陈腐而传统，使人不能自休。建造质料有大豆、豆豉浙江美食记载片、纯碱等。

　　已往，臭豆腐遍及被以为是不安康的食品，现在，却摇身一酿成了好工具。据台湾《健康》杂志报导，臭豆腐中富含动物性乳酸菌，具有很好的调理肠道及健胃成效。

　　天津陌头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉陌头的臭豆腐多以长沙臭豆腐为招牌，但建造方法其实不不异，是用铁板浇油煎，中不空而且为淡黄色。

　　在中国和天下各地的建造方法和食用方法均存在地域上的差别，其滋味也差别甚大，但具有闻起来臭、吃起来香的特性。南京、长沙的臭豆腐干相称著名，台湾、浙江浙江美食记载片、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇著名气。