浙江菜的特点浙江的美食特色介绍浙江衢州十大美食

　　东坡肉，别名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地域特征传统名菜浙江的美食特征引见浙江的美食特征引见

　　东坡肉，别名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地域特征传统名菜浙江的美食特征引见浙江的美食特征引见。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有浙江的美食特征引见，且各地做法也有差别，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有间接焖煮收汁的。

　　宋哲宗元祐四年(1089年)，苏轼来到远离十五年的杭州任知州。元祐五年5、六月间，浙西一带大雨不止，太湖众多，庄稼大片被淹浙江的美食特征引见。因为苏轼赶早采纳有用步伐，使浙西一带的群众渡过了最艰难的期间。他构造民工疏通西湖浙江的美食特征引见，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老苍生很感激苏轼做的这件功德浙江衢州十大美食，大家都夸他是个英明的地方官。传闻他在徐州浙江的美食特征引见、黄州时最喜好吃猪肉，因而到过年的时分，各人就抬猪担酒来给他贺年。苏轼收到后，便辅导家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参与疏通西湖的民工们吃，各人吃后无不称奇浙江衢州十大美食，把他送来的肉都密切地称为“东坡肉”浙江衢州十大美食。

　　东坡肉的主料和外型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，废品菜都是码得整整洁齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块试试，软而不烂，肥而不腻。