中国美食地图版图片浙江菜介绍美食背后的文化内涵

　　2021年10月，湛江正式被授与“中国金鲳鱼之都”金字招牌

　　2021年10月，湛江正式被授与“中国金鲳鱼之都”金字招牌。作为天下最大的金鲳鱼养殖基地，湛江金鲳鱼财产年产值100亿元，天下每三条金鲳鱼就有一条来自湛江浙江菜引见。今朝，湛江正鼎力促进金鲳鱼“12221”市场系统建立，这个深海“黄金使者”正在游向天下。

　　湛江对虾享誉七个“天下第一”（养殖面积天下第1、对虾种苗产量天下第1、对虾产量天下第1、加工范围天下第1、出口量天下第1、对虾饲料产量天下第1、天下最大的对虾专业买卖市场），已成为湛江市极具财产集群劣势的支柱财产。逐步构成了育苗、养殖、畅通、加工浙江菜引见、出口系列化对虾财产链，动员失业超越150万人。

　　比年来，湛江金鲳鱼对标“陆地中的超等明星”挪威三文鱼，大手笔、鼎力度鞭策金鲳鱼财产高质量开展，在财产链的重塑与构建中一起高歌大进，养殖办理、饲料消费、加工畅通浙江菜引见美食背后的文明内在、配备制作、配套效劳等开展势头迅猛美食背后的文明内在，财产链日益完美美食背后的文明内在，真正做到“一条鱼动员一个财产”，打造了“挪威有三文鱼浙江菜引见，湛江有金鲳鱼”的大财产格式。

　　《指点定见》明白了传统劣势食物产区和处所特征食物财产的开展目的。到2025年根本构成“百亿龙头浙江菜引见、千亿集群、万亿财产”的处所特征食物开展格式，培养5个以上年停业支出超越1000亿元的传统劣势食物产区美食背后的文明内在，25个以上年停业支出超越100亿元的龙头主干企业美食背后的文明内在，打造一批天下出名处所特征食物品牌和处所特征小吃产业化典范案例。

　　对虾财产内销占海内市场60%，达300亿元。对虾出口占广东省的50%，占天下的22%，不断稳居天下地级市的首位。

　　《指点定见》布置了优良质料保证、财产集群建立浙江菜引见、手艺配备提拔、质量宁静保证、特征品牌培养、改变开展方法和业态形式立异7个方面事情20项使命。