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　　作为一个曾经创建了十多年的外乡品牌，和府捞面曾经在天下80余座都会开了500多家直营门店，号称聚焦“摄生、绿色、普惠”三大中心，得到“中式面馆第一品牌”和“中式摄生面创始者”的认证，春节前还传出了要去外洋IPO的动静

　　作为一个曾经创建了十多年的外乡品牌，和府捞面曾经在天下80余座都会开了500多家直营门店，号称聚焦“摄生、绿色、普惠”三大中心，得到“中式面馆第一品牌”和“中式摄生面创始者”的认证，春节前还传出了要去外洋IPO的动静。开创人李学林还暗示，“（上市）不是最终目的，将来可以开出并运营好环球2万家门店能够更主要，成为中国文明美食环球输出的指导性品牌，让天下次要国度浙江特征美食引见、都会都有中国的滋味，我们负担任务。”

　　现在，在各大电商平台上搜刮“预制菜”，页面便会推送多款产物，价钱从几十到上百不等，均匀销量险些3000+，批评区大多是消耗者环绕配料身分、增加剂与食物宁静等停止讯问。

　　“在法令还没有明白划定商家利用预制菜需提早见告时，商家为低落本钱、躲避风险浙江美食有哪些，大多不会自动见告消耗者。”在天下政协委员、北京金台状师事件所主任皮剑龙看来，成立预制菜消耗者知情权保证机制相当主要。他指出，要明白划定商家见告方法与见告内容，商家应经由过程店内通告、菜单等载体自动见告消耗者；见告内容应片面，对供给商状况、防腐剂浙江特征美食引见、保质期、过敏原和增加剂等作出昭示。

　　关于预制菜成绩，本年的天下两会上，天下人大代表李文辉指出浙江美食有哪些，按照消耗者权益庇护法相干划定浙江美食有哪些，餐饮运营者与外卖平台对能否利用了预制菜，未抵消耗者作出明白阐明，用废品预制菜假冒新颖烹饪的菜品，能够涉嫌虚伪宣扬与消耗狡诈。因而，需求鞭策餐饮业对预制菜利用停止公示。

　　更值得存眷的是，消耗者关于和府捞面所谓高品格的质疑也愈来愈多。有媒体报导显现，和府捞面内部员工爆料称：“和府捞面的门店是没有拉面徒弟和厨师的。面是工场里出来的浙江特征美食引见，浇头根本也是预制的，只需求加热，汤则是摒挡包加水兑出来的。”

　　据绝味食物复兴上交所2022年年报询问函表露，2020到2022年时期，和府捞面完成总营收11.07亿元、17.32亿元、14.56亿元，归母净吃亏录得2.06亿元浙江特征美食引见、2.11亿元、2.99亿元，呈逐年扩展趋向。别的，和府捞面的欠债程度也居高不下。陈述期内，公司的资产欠债率别离为73.10%、61.73%、75.09%浙江美食有哪些，而连锁面馆味千（中国）同期资产欠债率仅为29.97%、27.60%、24.49%。

　　据中国连锁运营协会《2022年中国连锁餐饮行业陈述》显现，约莫85%的预制菜终极从堂食和外卖的渠道流向消耗者餐桌浙江美食有哪些。多位消耗者在承受采访时暗示，可以承受买预制菜回家本人做，但没法承受在餐厅、外卖浙江特征美食引见、黉舍等地吃到预制菜。用生鲜菜的价钱买到预制菜浙江特征美食引见，本钱的低落并没有带来消耗价钱的低落。

　　从“预制菜霸占阛阓”到“预制菜大年夜饭”，客岁以来有关预制菜的争议屡见不鲜。本年天下两会时期，预制菜再度成为代表委员存眷的话题。有代表，用废品预制菜假冒新颖烹饪的菜品，能够涉嫌虚伪宣扬与消耗狡诈，需求鞭策餐饮业对预制菜利用停止公示。

　　究竟上，此前已有多地相干部分号令过餐饮商家要“公示预制菜”。2023年12月14日，浙江省消保委暗示，据《消耗者权益庇护法》第八条、第九条，消耗者对购置的商品或效劳享有知情权和挑选权。商家供给预制菜却不见告，涉嫌进犯消耗者知情权。如知情权没法保证，对应的“自立挑选能否承受预制菜”的根底就不存在浙江美食有哪些，挑选权也没法获得保证。别的，按照江苏省消保委的查询拜访，78.1%的消耗者反应线下饭馆、餐馆利用预制菜未做到提早见告。在本年的南京两会上，南京市政协委员严震更是婉言，将预制菜冒充现做菜，涉嫌虚伪宣扬和消耗狡诈。

　　本年2月19日，山东商报在微博公布了一条网友拍摄的视频。视频中能够看到，和府捞面伙计在没有戴手套的状况下，将摒挡包中的浇头倒入面碗里。后厨里，还整洁布列着利用后的空摒挡包袋。