浙江特色美食介绍浙江的美食特色介绍2024/3/25浙江著名美食

　　这大致就是故乡菜的魅力

　　这大致就是故乡菜的魅力。客岁，中国消息社浙江分社出书了《故乡菜最落胃》，以“美食”为主题浙江的美食特征引见，把浙江各地的代表美食及菜谱集合显现。这两日再次吃到“衢州滋味”，让我愈加以为这是一件故意义的事。

　　固然，“浙江风味”还包罗文明的多样性和丰硕性。浙江各地各地区民俗悬殊，即使一个乡内，山前山后两个乡村的言语、风俗就可以够有较着差别。就以饮食来讲，这里的杭帮菜寻求油腻鲜嫩，而像我的故乡衢州又被称为“浙江小四川”，无辣不欢，别的另有自成一系的宁波菜、温州菜……我想，如许的“五彩斑斓”是值得被更多人瞥见的，这不恰是中汉文明兼收并蓄的包涵性表现嘛！

　　记得小时分，学业上获得前进时浙江特征美食引见，常会向怙恃“请求”买一份看成嘉奖。一顿下来，脸上“啃”成了“花猫”，惹得怙恃大笑浙江特征美食引见。现在在外多年浙江的美食特征引见，即使经济社会的开展让“在家吃遍天下美食”成了理想，快速的物流以至可将鲜果空运至各地，但常常吃到这口故乡的辣味，仍是会引得各式影象涌上心头。

　　“三头一掌”是衢州美食的代表，用辣椒、姜、蒜、桂皮、枸杞、药材等辅料卤制而成，辣而鲜香浙江的美食特征引见。对衢州人而言，这一口是怎样都吃不敷、忘不掉的。

　　饮食是文明的构成部门。366道故乡菜也是处所文明秘闻、厚度的展现。东坡肉代表的名流文明、缙云烧饼代表的非遗文明、红膏炝蟹代表的陆地文明、畲药鹅汗代表的地区文明……每道故乡菜都有共同的故事，它们构成的是一自己文图鉴、文明百科，让人感遭到处所文明的魅力与厚重，这是我们期望人们理解的另外一种“浙江风味”。

　　思路仍有万千，若归结起来讲，即是期望这本小小的读物，与每个看到它的浙江人都能发生感情毗连浙江的美食特征引见，正如书中那句——“阅年龄，历冬夏，回顾看，人间富贵荣华，抵不外故乡一味”浙江特征美食引见。期望这本小小的读物，也让愈来愈多人理解浙江的风味浙江特征美食引见。

　　中国人对家的滋味是有执念的，故乡菜是一种乡愁，一种童年美妙的影象。作为侨乡的浙江，有200多万侨胞散布在180多个国度和地域浙江特征美食引见。我们将366道浙江风味聚集于一本小小的书中，并配以易学易做的菜谱教程浙江特征美食引见，就是想让拿到它的游子都能重拾影象中的故乡滋味。在杭州话里，“落胃”是指吃得很满意的意义，期望这本书能给人带来“落胃”一样的感情体验。

　　本年春节我没有返乡，亲朋从故乡浙江衢州寄来“三头一掌”。收到后，我不由得立马翻开包装大快朵颐，这但是故乡的滋味啊！