浙江十大名小吃浙江的特色美食浙江最出名的美食

　　下阶段，市场羁系局将环绕尺度内容浙江的特征美食，连续鞭策指点相干消费企业对标尺度停止产物建造，尽力提拔义乌名小吃的佳誉度和影响力

　　下阶段，市场羁系局将环绕尺度内容浙江的特征美食，连续鞭策指点相干消费企业对标尺度停止产物建造，尽力提拔义乌名小吃的佳誉度和影响力。

　　为此，义乌市大陈镇群众当局、义乌市尺度化研讨院及多家企业公司构成处所尺度草拟小组，经综合阐发和和谐相同，配合草拟浙江最着名的美食、公布了义乌市《义乌名小吃建造工艺规程 头梗面》和《义乌名小吃建造工艺规程 东塘高粱烧》处所尺度，两项尺度对小吃的原辅料浙江最着名的美食、建造装备及用具浙江最着名的美食、建造工艺、感官特性等方面停止了标准。

　　东塘高粱烧是义乌主要的处所特征酒种类，多以当地高粱为质料，经多道工序酿制而成，色清如水，香味扑鼻纯粹，有“义乌小茅台”之誉，深受义乌及临近县市消耗者的喜欢浙江的特征美食。

　　头梗面是义乌大陈的外乡农特小吃，在东塘地区盛行建造消费，晶莹透亮，米香纯粹浙江的特征美食，建造中没有利用任何增加剂浙江的特征美食，口感比粉干光滑、比面条有筋道，保留恰当可久放不坏。

　　头梗面和东塘高粱烧有着长久汗青和普遍佳誉，但因为农户分离、手艺不标准等缘故原由，市情上产物品格良莠不齐，消耗者对产物挑选短少参照尺度，也给一样平常羁系事情形成了必然搅扰。

　　克日，义乌公布《义乌名小吃建造工艺规程 头梗面》和《义乌名小吃建造工艺规程 东塘高粱烧》两项处所尺度，将于4月7日起施行。

　　“出台尺度，一方面是为了包管食物宁静，另外一方面更有益于美食的标准同一浙江的特征美食，从而连结恒久性命生机和原有风味。”义乌市市场羁系局标计科卖力人说道浙江最着名的美食，比年来，跟着义乌名小吃尺度系统的不竭完美浙江的特征美食，促使食物财产端愈加标准，锁住了地区文明“美味”。

　　跟着糊口程度的不竭进步，传统小吃较之以往遭到了更多存眷，除满意饮食需求外，还被付与了处所文明传承的意义。大陈镇地处义乌市北大门，生态情况良好，人文资本丰硕，山净水秀，千亩竹木光景如画。头梗面和东塘高粱烧恰是在如许的情况中孕育并开展为义乌当地及周边众所周知的外乡特征名小吃。