浙江十大名小吃浙江的美食特色介绍，浙江湖州特色美食

　　“鱼儿乐，鱼儿游，春江水暖向东流……”村里的湖州鱼桑文明研学院内，一首朗朗上口的《鱼乐鼓》总会让人不自发吟唱

　　“鱼儿乐，鱼儿游，春江水暖向东流……”村里的湖州鱼桑文明研学院内，一首朗朗上口的《鱼乐鼓》总会让人不自发吟唱。至今，鱼桑研学院已欢迎了数百批次近10万王谢生前来研学，构成了40多门研学课程浙江的美食特征引见。

　　现在，桑基鱼塘有了处所立法庇护，村民们愈加“庇护”这片生态体系。徐敏利说浙江的美食特征引见，2023年他们就开端操纵生物多样性，测验考试古法养鱼，好比发明鱼得了肠胃疾病，只需在水池边割一把辣蓼（一种本地震物），揉碎了撒到塘里给鱼吃。“比拟喂食各类鱼药要生态多了，如许能让桑基鱼塘的生态体系获得更好轮回。”在徐敏利看来，家门口的桑基鱼塘就是一座生物、文明和手艺基因的宝库。

　　荻港渔庄糕点师章小林是当地村民，这些年，他发掘荻港鱼桑文明，研发了十几款特征糕点。现场，他亲手建造的桑果糕很快贩卖一空。

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　　“金字招牌来之不容易。”荻港村党委书记杨升辉说，已经村里家家户户靠桑基养鱼养蚕致富浙江十台甫小吃，厥后村民外出做生意务工，鱼塘也逐步旷费，几乎被填平开辟。2005年，土生土长的荻港女儿徐敏利操纵本地旷费湿地、老桑地、老鱼塘等浙江的美食特征引见，建起了集生态养殖、休闲度假、文明体验等一体的农旅度假中间——荻港渔庄。镇里村里加大了资金投入，桑基鱼塘逐步“清醒”了。

　　安步在荻港，不只四处飘着鱼汤饭的香味，一股年青的气味也劈面而来：“苕溪渔隐荻港美食”一条街内，咖啡吧、酒吧、露营等业态到处可见；2023年开放的同善艺术馆内，3D结果的波浪、光影串成的艺术作品让人线人一新；行将停业的亲子民宿由老宅改建，白墙黑瓦共同当代气势派头的装修，打造出亲子主题房间……

　　当天的鱼文明节上，集合展现了产自桑基鱼塘体系中的20余种动动物浙江十台甫小吃浙江十台甫小吃。庞勇强报告记者，前期团队调研发明，荻港桑基鱼塘体系内有近百栽种物，比年来桑树种类增长到了100多种。荻港成为浙江省级生物多样性体验地。

　　2016年吃掉3吨鱼，2019年吃掉10吨鱼……“本年估量又要破记载。”湖州荻港某生态旅游开辟有限公司副总司理庞勇强难掩镇静。

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　　74岁的村民孙央囡也赶来举动现场，“这些年愈来愈多小伴侣来到村里研学体验。”她说，在荻港村，像她如许的鱼桑研学人家数目已由42户开展到200余户，她们都颠末培训上岗，带孩子们去采桑、在蚌壳上作画、烧鱼汤饭，感触感染鱼桑魅力。

　　2018年，“湖州桑基鱼塘体系”被结合国粮农构造授与环球主要农业文明遗产，荻港村则是中国传统桑基鱼塘体系最集合浙江的美食特征引见、面积最大、保存最完好的中心区。环球主要农业文明遗产在海内只要22项，湖州仅此一项。2022年，荻港桑基鱼塘又当选《生物多样性条约》缔约方大会第十五次集会（COP15）国度展主展区素材。

　　大锅里的青鱼来自村里最大的“宝地”——占地1007亩的桑基鱼塘。从高空俯瞰，上百个鱼塘有圆有方，养殖了四各人鱼，塘基栽种了桑树，桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘。

　　假如鱼文明节是一张令人着迷的扉页，那千年末蕴的荻港是一本值得细读的书。现在，险些每一个双休日，都有一批又一批的旅客到村里“深度游”。

　　1月5日下战书，为期三天的鱼文明节在湖州南浔荻港渔庄鸣锣落幕，尝一碗鱼汤饭、吃一口桑叶鸡、来一场亲子研学……徘徊在古村，一边是水乡的摇橹声，一边是人世的炊火气。

　　“‘无鱼不成宴’的风俗在湖州已持续近千年。”王似锋说，每一年1月荻港迎来打鱼时节，村民聚在一同吃鱼汤饭是老传统浙江十台甫小吃。现在，村民们早已成了节庆的配角，纵情地向各地旅客展现鱼桑文明的魅力。

　　在荻港古村，一座座民居临水而兴，青砖黛瓦浙江的美食特征引见。杏花酥雨里，坐上古村的手摇船。这是舒乙笔下“最好的江南小镇”。

　　当天的鱼文明节上，除鱼乐、鱼歌、鱼舞、鱼火、鱼宴等传统节庆演出，另有“百印鱼桑”篆刻艺术展、荻港蚕花猫手作展等当代文艺展览。由土丝瓜做成艺术墙、土豆上画卡通、五谷杂粮拼成的祝愿……这些既“土”又很潮的设想创意者浙江十台甫小吃，除湖州鱼桑文明研学院院长王似锋，另有荻港村的一般村民。

　　眼下，荻港村环绕全域4A级景区打造，正在抓紧补葺南苕胜境、积川书塾、四周厅等老修建，新建开沅书院、中国非遗馆，建立荻港古村5.3千米的佳构旅游环线。“只要不竭发掘文明基因，激起生机，古村才气‘长红’下去。”杨升辉说。

　　比年来，荻港村自动融入南浔长三角亲子乐土建立，鱼桑文明长期弥新，构建渔庄研学、古村游学、桑基鱼塘体验旅游板块，构成共同的农旅分离、以旅带农开展格式。桑基鱼塘体系展示出“全民共富、全域共美”的新时期图景浙江的美食特征引见，为当代农业注入了微弱生机。2023年，荻港村旅客量打破78万人次，动员旅游支出和土特产贩卖超亿元。

　　持续举行了15届的荻港鱼文明节浙江十台甫小吃，人气愈来愈旺，早已成为江南水乡最有影响的民风节庆。一碗鱼汤饭为什么能“长红”？闻着鱼汤鲜香，我们走进荻港古村，一探隐于苕溪的鱼桑歉收盛况。