浙江各地特色美食浙江省特色美食浙江的美食特色介绍

　　东坞山豆腐皮建造始于唐朝，南宋、明朝系贡品，因其薄如蝉翼、轻似绢纱、油润亮光、落水不糊，故有“金衣”之佳誉

　　东坞山豆腐皮建造始于唐朝，南宋、明朝系贡品，因其薄如蝉翼、轻似绢纱、油润亮光、落水不糊，故有“金衣”之佳誉。2009年，“东坞山豆腐皮传统手工建造武艺”被列入省级非遗庇护名录浙江省特征美食。

　　日前，在由省农业乡村厅、舟山市当局配合主理的“百县千品 寻味村落”浙江省第三届村落美食大会上，来自富阳的东坞山豆腐皮斩获省村落美食金奖。

　　浙江省第三届村落美食大会举动时期，杭州市农业乡村局（市村落复兴局）与富阳区农业乡村局胜利举行“富春山居”特征农家小吃“笋”“豆”“包”专题推介会，让笋（水煮笋、调味笋、手剥笋）、豆（东坞山豆腐皮、永昌臭豆腐）浙江各地特征美食、包（场口土猪肉包子、洞桥状元馒头、新登氛围馒头）等富阳特征农家小吃有“滋”有“味”又有“趣”地展示出来。

　　此次得到省村落美食金奖的东坞山豆腐皮，恰是富阳连续做好“土特产”文章结出的硕果。比年来浙江各地特征美食浙江省特征美食，富阳牵头建立东坞山豆腐皮财产协会，在银湖街道建立东坞山豆腐皮财产园浙江各地特征美食，以杭州仁义豆腐皮厂省级非遗工坊为龙头，以东坞山豆腐皮为主材浙江各地特征美食，延长开辟出30多种养分丰硕浙江各地特征美食、滋味鲜美的素食产物，此中炸响铃、素烧鹅被评为“长三角”最受市民喜欢的农家特征小吃。本年4月浙江省特征美食，东坞山豆腐皮登上浙江省第三批名优“土特产”百品榜浙江各地特征美食。同时，富阳经由过程落实财产帮扶政策、鞭策财产链数字化、培养“新农夫”浙江省特征美食、打造共富工坊等办法浙江省特征美食，增进村落土特产物格提拔、消耗晋级。今朝浙江省特征美食，全区共有出名土特产60余种，年总产值超8亿元，涵盖40余个品牌、1200余家消费运营主体，从业职员逾6万人。