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　　自古以来浙江省的特征美食，遂昌就有“送端五”的风俗

　　自古以来浙江省的特征美食，遂昌就有“送端五”的风俗。新婚新人在第一个端五节要给女方怙恃送长粽，意味着伉俪恩恩爱爱长恒久久，也有祝愿晚辈长命之意浙江十大特征美食。

　　五千年的中汉文明何其积厚流光。怎样续写好长粽文明与讲好长粽故事，端五的文明影象不只只留下长粽，更应寻回传统节日该有的典礼感和文明秘闻。2017年，一场“大过中国节 端五遂昌行”举动，陈腐的龙排文明浙江十大特征美食、典礼感实足的百米长粽宴席，让众人熟悉到遂昌长粽不只是食品浙江十大特征美食，更是感情的载体。2018年，环绕中华传统孝道文明，遂昌建造20.18米慈孝长粽请长命白叟分享。2019年，为庆贺新中国建立70周年，遂昌建造了70米“戴德长粽”，分送给100多位与共和国同龄的白叟分食，既展示70年来浙江乡村的宏大开展变革，更是遂昌苍生对故国母亲最密意的广告。

　　表达戴德、祈望成才、祝福安康、分享热忱，遂昌长粽不单单是传统小吃，更成了戴德之情、慈祥之意、孝敬之心、好客之美的文明标记。

　　遂昌县勤奋找寻非遗民风文明与端五文明的分离点，鞭策缔造性转化、立异性开展。长粽已开辟了牛肉、毛芋鲜肉、五谷杂粮等新种类。

　　关于中国人来讲，端五节必做的一件事能够就是吃粽子了。粽子，险些成了端五节的代称。很多人以至把端五节叫做粽子节。

　　省亲带去的粽子数目不限，但要双数，不成单数，怙恃、亲戚收下后浙江十大特征美食，回赠一些本人做的粽子，以示亲情“粽”深。长粽文明有句名言“粽子越长，友情越深”。时至昔日，千年传承的粽子，粽馅虽变，可粽形照旧，友情绵绵。

　　现在，长粽财产经由过程“消费链”“营销链”“用工链”环环相扣，完成资本当场转化，不只处理了上千人的失业，年增收超越3千余万元，同时还动员了遂昌村落旅游增收上万万元，撬动了山乡“共富链”。

　　但是，关于遂昌人来讲，遂昌长粽就是影象里的旧光阴，透过粽子的一阵阵幽香，穿过影象，跋山涉水而来。

　　遂昌长粽，不只是一款最能代表中国陈腐文明的传统美食，更是一种代表遂昌群众对美妙姻缘和期盼团聚的外在表达。

　　长粽建造工序及其烦琐，且每步都必需由手工建造完成。建造前要将一切的食材筹办充实，不管是灰汁水浸泡成黄色的糯米浙江省的特征美食、土猪肉或是梅干菜……都是选自农家自家食材。

　　长粽因其粽身较长，人们老是将其切段与家人分享。据遂昌本地人引见，外婆在小孩十周岁时包“生长粽”，学子升学时亲朋送“拔萃粽”，老年伴侣诞辰时吃“安康粽”。由于它独有的体量，吃的时分人们不能不把它分红一截一截的，因此另有“分享粽”的称呼。现在，在遂昌，每一年端五家中白叟总会提早包好长粽，等候着外出的年青人们回家团圆。

　　近5年来，长粽财产范围以每一年30%的速率增加。2023年遂昌长粽武艺更被列入浙江省级非物资文明遗产代表性项目名录，长粽武艺的发扬传承，在村级文明会堂等“共富书院”热火朝天展开。不只云云，遂昌还以建立高素养劳动者步队为牵引，经由过程培大育强“长粽徒弟”工坊技强人材特征品牌，片面强大长粽特征乡愁财产，有用鞭策农人增收、财产共富，今朝已培养“长粽徒弟”500余人，日均人为到达300—400元浙江省的特征美食，同步动员5000个农户到场到财产开展中来，为农人致富增收翻开新门路。据统计，本年端五节前，“遂昌长粽”定单量近600万根，贩卖支出1.2亿元。

　　现在，遂昌长粽成为年产值超亿元的生态富民财产，为增进苍生增收、鞭策村落复兴翻开了一条新通道。

　　这一根根用龙须草牢牢扎成的长粽，包含了遂昌人心里的那一份憨厚又深沉的心意。或许是比一般粽子用了更多的箬叶，遂昌长粽粽香愈加浓郁，咬一口，糯米软糯，肉汁鲜美，齿颊留香。

　　因粽身较长，人们老是将它与家人分享，寄意团团聚圆、幸运完竣，因而别名“分享粽”、“长情粽”。