杭州特色美食介绍上海特色美食！重庆最著名的美食

　　川渝地域是我国肉兔次要产区和兔肉次要消耗区，肉兔存出栏量、兔肉消耗量别离占天下的60%、70%，市场开展潜力宏大

　　川渝地域是我国肉兔次要产区和兔肉次要消耗区，肉兔存出栏量、兔肉消耗量别离占天下的60%、70%，市场开展潜力宏大。肉兔财产也是重庆生态特征农业的一部门。比年来，重庆肉兔年出栏量不变位列天下第三上海特征美食上海特征美食。

　　“按照相干调研数据，今朝兔肉人均消耗量仅为猪肉的五分之一，以是兔肉消耗市场另有很大潜力，肉兔财产也值得鼎力培养。”王永康说，重庆市畜牧手艺推行总站与四川省畜牧科学院兔业研讨所上海特征美食，环绕渝州肉兔配套系的协作已告竣共鸣，将在三个方面展开协作。

　　一是配合展开肉兔机能测定事情，包罗发展机能上海特征美食、繁衍机能杭州特征美食引见、屠宰机能、饲料转化率上海特征美食、兔肉品格测定抗病性等枢纽目标的测试杭州特征美食引见杭州特征美食引见。经由过程第三方机能测定，更客观地评价渝州肉兔配套系的优缺陷，为选育事情供给愈加科学地根据。

　　固然财产根底较好，但开展中仍存在很多限制。“就以种类来说，今朝我们一只母兔年消费商品兔仅40只阁下，一些兴旺国度能到达50只。”市草食家畜财产手艺系统家兔安康研讨室主任王永康说，这就请求要放慢良种培养，但今朝相干中心手艺仍把握在外洋企业手中上海特征美食，招致今朝重庆自有渝州肉兔配套系选育停顿较为迟缓。

　　从财产合作上看，今朝四川的自贡“冷吃兔”、双流“老妈兔头”、重庆的“丁月玉兔”“璧山兔”等都是各自的特征美食，具有必然品牌效应，但较为分离，若构成协力将开释出更大的品牌代价。

　　日，重庆日报记者从重庆市畜牧手艺推行总站得悉，川渝两地将充实操纵晴天下最大肉兔消费、消耗市场的劣势，在共建成渝当代高效特征农业带布景下，进一步整合伙本，配合展开渝州肉兔配套系选育，做强肉兔财产。